おしゃべりな昼下がり

第142話 『さつまいもの日』🍠

　先日10月10日に『ポテトサラダの日』＆『お好み焼きの日』って紹介したばかりだけど、今日は『さつまいもの日』ですって！

今朝の新聞に書いてあったよ！

さぁ、どうする！

　そんな風に思っていたら、隣の智ちゃんから、さつまいもとピーマンをどっさり頂きました。

ナイスタイミング！

思わず智ちゃんに手を合わせたよ( ´艸｀)

それじゃ早速、さつまいもご飯でも作りましょうか。

　さつまいもご飯は、『カクヨム』では料理上手で有名な小烏つむぎ様が、いらっしゃるのでそのレシピにそって作りました。

小烏つむぎ様、『小烏さんちの台所』より

https://kakuyomu.jp/works/16817330664366523677/episodes/16817330664954902556

小烏つむぎ様の近況ノートに写真があります。

https://kakuyomu.jp/users/9875hh564/news/16817330665027229579

　炊きあがったさつまいもご飯に小烏つむぎ様は黒ゴマをかけていらっしゃいましたが私はなかったので刻みのりをかけました。

( ´艸｀)

何もかけなくてもオッケーです。

　ついでにピーマンを使った簡単クッキングといきましょう。

〈材料〉

ピーマン……8個

塩昆布……20ｇ

白ごま……適量

ごま油……大さじ1

〈作り方〉

①　ピーマンはヘタとタネを取り除き、千切り(好みの幅で)します。

②　中火で熱したフライパンにごま油をひき、ピーマンをしんなりするまで炒めます。

③　しんなりしたら塩昆布と白ごまを入れて、さっと炒め合わせます。

全体に馴染んだら出来上がり。

　ピーマンの大量消費にはもってこいです。

味付けは塩昆布だけなのでお手軽です。

シャキシャキとしたピーマンに塩昆布の旨味で、やみつきの美味しさ。

簡単に作れるので、時間のない時にもおすすめです。

近況ノートに画像あります。https://kakuyomu.jp/users/cocopin/news/16817330665196305032