春はあけぼの、夏は夜

第150話 夏野菜だよ！ 果物だよ！

　夏は野菜！

　野菜が最高に美味しい季節です！

　我が家の冷蔵庫には、『きゅうり生酢』が常備されます。

　時にはワカメを、時にはカニカマ、時には大葉やミョウガを混ぜるシンプル仕様。

　簡単だけど、食欲が進みます。

　ついでに、『きゅうりの浅漬け』も作ります。

　私の手の長さの倍くらいの太いきゅうり六本で299円。

　安いのかどうか判断できませんが、週に二回は購入しています。

　そしてトマト！

　近隣で採れたトマトがスーパーにも並びます。

　生でも良し、ドレッシングを掛けても良し。

　砂糖を掛ける方もいらっしゃるそうですが、見たことは無い。

　父は、お粥に入れるのが好きです。

　砂糖と云えば、『アメリカンドッグに砂糖』を掛けたものが売っていましたが、北海道の一部地域の食べ方のようです。

　私も初めて見て驚きましたが、食べる勇気は無い……。

　そう云えば、亡き叔父さんは『お餅に砂糖』でした。

　話がズレましたが、やはり『とうもろこし』！

　札幌では『焼きとうもろこし』の屋台が有名ですね。

　皮とヒゲを取り、サッと洗ってから皿に並べてラップを掛け、レンジでチン。

　10分ほどで完成です。

　安い物なら一本百円程度で買えますが、もう少しお高い品種がお勧め。

　甘味の強いとうもろこしなら、これだけで二本はイケます！

　北海道の夏の果物と云えば、『甘露（カンロ）』が外せません。

　細長いウリ科の果実で、甘さはメロンに劣りますが、メロンよりは安い！

　ひと玉五百円以下ですが、昔より高めか？

　皮を剥いて薄く切って食べます。

　ほんのりした甘さが優しいお味。

　でも、近年はロンに押されて入荷数が少なめに見えます。

　でも家計に嬉しいので、見かけると買っちゃいます。

　スイカも旬ですね！

　生ゴミを増やさないよう、カットしたものを買います。

　容器のプラゴミが増えるのですが、生ゴミかプラゴミかの選択は悩ましいところ。

　そして『さくらんぼ』も旬です。

　余市や仁木町のものが店頭に並びます。

　傷みやすいので、買ったその日のうちに食するのが吉。

　甘さでは『アメリカンチェリー』に敵わなくても、道産物に手が伸びます。

　思う存分、甘酸っぱさを堪能します！

　さて……暑い日の定番メニューは『冷やし中華』です。

　トッピングは、トマト・キュウリ・きくらげ・玉子焼き・海苔・紅生姜など。

　いつもはハムか焼き豚もトッピングしますが、今年はハムが『濃ゆく』感じてしまいました。

　キュウリだけで、充分イケます。

　よもや、年を食ってサッパリ系が美味しく感じるのでしょうか？

　味覚の変化に驚いた夏でした。