🍅毎日更新🍆 今日のお昼は何にしよ（あなたのコメントがこの作品を支えます！）

第840話 ハヅルさんのレンコンアイス

羽弦トリスさんの「ハヅルの話をしよう」からレシピをお借りしました。

【第6話レンコンアイスクリーム】

さて、料理にうるさい作者が贈るレシピ。

今回は、レンコンアイスクリーム。

レンコンの旬は11月から3月。

だが、一年中流通しているので、旬を知らない人も多いだろう。

泥沼の水を抜き、レンコンを収穫するのは、冬の風物詩。

葉っぱ、花が枯れてから収穫する。

レンコンは、きんぴらや煮物のイメージだが、以外にデザートも作れるのだ。

レンコンアイスクリームは、梨の味に似る傾向があるが、人それぞれだろう。

レンコンアイスクリーム

レンコン　100g

牛乳　200CC

砂糖　30g

卵黄　1個

バニラエッセンス　適量

レンコンは皮をむき、フードプロセッサーてすり潰す。

それを鍋に材料黄身とバニラエッセンス以外全部入れて、中火で3分ほど煮る。

煮ると言っても火が通ればよい。

粗熱を取ったら、黄身、バニラエッセンスを加えて混ぜる。　

後は冷凍庫で、3時間凍らす。

カチカチになったら、レンジで温める。

さあ、出来上がり。

　本文はこちら⤵

https://kakuyomu.jp/works/16818093085736385192/episodes/16818093085778438396

🍨～～～～～～🍦～～～～～～🍦🍨～～～～～～🍦～～～～～～🍦🍨～～～～

ハヅルさん、レンコンアイス、ヘルシーなので多めに作って冷凍庫にストックしておきたいです。

ありがとうございました。m(_ _"m)🐷感謝です

🌹お知らせ　『もにもに＊まにまに』蜂蜜ひみつさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16817330658136850212

🌷お知らせ　『たまごとおでんと、大根と。』西奈 りゆさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16817330665595779134

🌻お知らせ　『食通たちの夕べ』羽弦トリスさん作品

　https://kakuyomu.jp/works/16818093085926452155

ＫＫモントレイユさん

レンコンアイス！

すごい！

下東 良雄さん

レンコンを買ってくれば、家にある材料で作れそうですね。

まだ暑い日もあるので、一度作ってみたいです。

小烏　つむぎさん

ついにレンコンアイスクリームの登場ですね。

繊維たっぷりで健康的！

@fumiya57さん

Wow!遂にアイスにもなりましたか？

あきこさん

えっ？

レンコンアイス！？

凄い！レンコンのアイスクリームなんて想像もした事無かったです。

試してみたいですね！

🔨大木 げんさん

レンコンでアイスかぁ。

想像がつかないけど、梨の味に近いなら試してみたいですね♪

(追記)

レンコンアイス作りましたよ！

フードプロセッサーを出すのがめんどかったんで、おろし金ですりおろして作りました。

娘ちゃんと二人で楽しくクッキング♪

丸一日凍らしちゃったんで、レンジかけてもシャーベットに近い感じでした(^_^;)

そして実食！

嫁さんと息子はレンコンの事を知らないので梨だと思って食べていましたので食後にネタばらし(^o^)

驚いていました。

仕上がりは繊維質になってしまいましたので、ちゃんと布巾で濾すか、フードプロセッサーで細くした方が良かったですね。

でも！　味は良かった♪

我が家の四人は皆それぞれ味覚が全然違うけど満場一致で美味しいからまた作ってねと言われましたよ〜(*^^*)

かごのぼっちさん

もう梨でよくない？とか思いがちですが梨、最近は高いですもんね。

歩さん

良き❤

アイスってだけでもすごいですが、簡単に作れるのがなお♪

幸まるさん

里芋のアイスはトロッとして美味しいとテレビで見たことあるのですが、レンコンはどうなのでしょうね？？

羽弦トリスさん

ありがとうございます。

堀内　清瑞さん

レンコンアイス、体に良さそうですね！

カエデネコさん

レンコンアイスのレシピ見たら、確かにいけそうな気がしました！考えた人すごすぎる！！