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第677揚げだし豆腐

夕雪えいさんの近況ノートに「好きなお惣菜」っていうのがあって、揚げだし豆腐が人気でした。

https://kakuyomu.jp/users/yuyuki3/news/16818093074580216146

オカンも好物やけど、手間がかかるのであまり作らへんなあ。この機会に作ってみようかな。

🐤さんは湯葉丼が食べたいと書いてあったので、明日は湯葉を作ってみたいです。

外はカリッと中はフワフワ簡単揚げだし豆腐です。

🐷材料（２人分）

絹ごし豆腐　300g

片栗粉・薄力粉　各30g

☆水　300ml

☆醤油・みりん　各大２

☆顆粒和風だし　小１

大根おろし　20g

小葱　適量

🐷作り方

豆腐はキッチンペーパーで水気をきっておく。大根おろしの水気もきっておく。

豆腐は縦半分に切り、さらに３等分に切る。

耐熱皿にペーパーを敷き豆腐を並べ、ふんわりラップで600w2分チン。

バットに粉を混ぜ合わせ豆腐にまんべんなくまぶす。

鍋底から５cmの高さまで油を入れて170℃に温め表面がカリッとするまで揚げ、油切りする。

鍋に☆を入れ中火にかけ、ひと煮立ちさせる。

豆腐を器に入れ、つゆをかけ大根おろしを添え、小葱の小口切りを散らしたら出来上がりです。

🌻お知らせ　『夕雪のゆるっと読書録』夕雪えいさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093074622791225/episodes/168180930746228202

🌷お知らせ　『ボク、天使見習いのリュリュエルです！　勇者を大量爆誕して異世界をあれこれします！』こいさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818023213105901664/episodes/16818023213105929141

🌹お知らせ　『すべてが自称男』もるさん作品

https://kakuyomu.jp/works/16818093074521610267/episodes/16818093074521671317

@windrainさん

　揚げだし豆腐、美味しいんだけど手間がかかるから、惣菜でしか買ったことないです(^^ゞ。大根おろし添えたらますます美味しいでしょうね。

あきこさん

おはようございます。いつも美味しそうなレシピをありがとうございます😊

揚げだし豆腐、家で作ろうと思ったこと無かったです。

でも、パートナーの好物だし、チャレンジしてみようかな！

羽弦トリスさん

揚げだし豆腐大好きです。

これを、家庭で出されたら歓喜してしまうでしょう。

小烏　つむぎさん

揚げ出し豆腐、好きです！

これって何故か厚揚げではダメなんでよねぇ。

明日も楽しみにしています♪

カエデネコさん

揚げだし豆腐のやさしい味わいがなんとも言えませんよね(*^^*)大根おろしと一緒に食べたい！

夕雪えいさん

揚げ出し豆腐だー！お相伴に預かりたいです！

自分で作るのはどうにもこうにも腰が重くて……笑。

作りたくないけど食べたいメニューのひとつです。

作品のご紹介もありがとうございます～！🙇‍♀️

かごのぼっちさん

冬の残ったお餅で揚げ出し餅も美味しいですよね(๑´ڡ`๑)

この美のこさん

オカン🐷様、こんにちは😊

揚げだし豆腐、大好きですが、総菜コーナーでも売ってるのでついそれを買っちゃいます。

たまには作ってみればと今自分にカツを入れたとこです( ´艸｀)