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第583話 牡蠣とほうれん草のグラタン

熱々のグラタンをハフハフ言いながら食べたいです。

🌝材料

牡蠣（加熱用）　12個

薄力粉　少々

サラダ油　小１

ほうれん草　100g

玉葱　1/2個

ぶなしめじ　50g

★無塩バター　20g

★薄力粉　大２

★牛乳　250ml

ピザチーズ　40g

塩コショー　少々

パセリのみじん切り　適量

🌝作り方

牡蠣は薄い塩水で振り洗いして、ザルに上げ水気をきる。

ほうれん草は茹でて水に取り、水気を絞って3cm長さに切る。

玉葱は薄切り、しめじは小房に分ける。

牡蠣の水気をキッチンペーパーで軽く拭き、薄力粉をまぶす。

フライパンに油を熱し、中火で両面香ばしく焼き、皿にあげる。

フライパンを綺麗にして、バターを溶かし、玉葱、しめじを中火で炒める。

しんなりしてきたら、薄力粉を振り入れ、粉っぽくなくなるまで弱火で炒める。

牛乳を加え、混ぜながら煮る。煮立ってきたらほうれん草、牡蠣を加えひと煮立ちさせ、塩コショーで味を調える。

グラタン皿に分け入れ、ピザチーズを載せる。

オーブントースターで７～８分。香ばしく焼けたらパセリを散らし完成。

🌻お知らせ　土岐三郎頼芸さんの『『🤩テーマは『オッパイ』！さあみんなで真面目に考えよう！🧐』

https://kakuyomu.jp/works/16817330667704820047

🐇牡蠣の殻を器にして作ったら、それだけでステキなディナー演出になりますね！

オサレ感をましましで♪（結音（Yuine）さん）

🐈牡蠣が入って豪勢なグラタン！　しかもグラタンの素を使わないで作るなんて素晴らしい！（@windrainさん）

🐹オカン🐷様、おはようございます😊

めっちゃ寒くなりました。

こんな時は熱々のグラタン、いいですね。

牡蠣が入って高級感もあってたまりませんね😋（この美のこさん）

🐦「🤩オッパイ考🧐」ご紹介いただきまして、ありがとうございます。こちらも涼しくなり、今朝は18℃。温かいグラタン、よさげですねえ。😋（土岐三郎頼芸（ときさぶろうよりのり）さん）

🐰グラタンだぁ、美味そう🤤

食べたいですぅ（あきこさん）

🐮おはようございます。

カキはええですね♪

おかん🐷様

市販のグラタンと素でも大丈夫ですか。

そやけどいつもシャバシャバなるねん、マカロニ硬いし、なんででけへんねんやろ💦

弟子にして下さいm(_ _)m（@niku_9さん）

🐑牡蠣とほうれん草のグラタン！

牡蠣は大好きです。

ほうれん草！

おいしそう。🐤

温まりそう！（KKモントレイユさん）

🐤美味しそうです！

凍えた指で熱々の器をちょいちょい触りつつ、食べたいです！（小烏さん）

🐧おはようございます。

牡蠣とほうれん草のグラタン、美味しそうですね❣（夢月みつきさん）

🐨この季節の牡蠣は美味しんですよね。

花見過ぎたら、牡蠣食うなですね。（ハヅルさん）

😺牡蠣グラタン美味しそうです！(*^^*)牡蠣シーズンですもんね。食べたくなってきた〜。（カエデネコさん）

🐶うわあ！牡蠣のグラタン？

美味しそう！

牡蠣イメージが生・フライ・鍋のイメージでしたがグラタンも良さそう。（みおさん）