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第582話 豚バラとれんこんのきんぴら

冷凍保存できるのでお弁当の作り置きにもなります。

🌝材料（４人分）

豚バラ肉　300g

れんこん　300g

片栗粉　大３

サラダ油　15g

★醤油・みりん　各大４

★砂糖・酒　各大２

★白煎りごま　4g

🌝作り方

豚バラ肉をフライパンに入れ、片栗粉をまぶし揉み込む。

れんこんは５mmの半月切りにし耐熱容器に入れる。

れんこんがひたひたに浸かるまで水を入れふんわりラップ600w5分チン。水をきる。

肉の入ったフライパンに油を入れ炒める。軽く火が通ったられんこんを入れ炒める。

全体に火が通ったら★を入れ、とろみが出るまで煮絡めて出来上がり。

🌻お知らせ　犀川 ようさんの『今は専業主婦だけど、週末はホームレスをしていた話』

https://kakuyomu.jp/works/16817330668243914973

🐰あら、簡単そう！

これなら出来るかな！（あきこさん）

🐼拙作をご紹介いただきまして、ありがとうございます。（犀川 ようさん）

🐨レンコンがホクホクして美味しそうです。（ハヅルさん）

🐹オカン🐷様、こんにちは😀

豚バラ肉に片栗粉を揉み込むひと手間がいいのかな？

れんこんのきんぴら、豚バラ肉も入ってボリュウム感もありますね。

冷凍保存が出来るのもいいですね。（この美のこさん）

🐈おっ、また豚バラ肉。大好きです。きんぴらとも相性よさそう。（@windrainさん）

🐮おはようございます。

今食べたいです。お腹鳴りました。

甘辛は大好きです。（@niku_9さん）

🐑甘辛！

ご飯！

最強！（KKモントレイユさん）

🐤甘辛は正義！

レンコン大好き！

豚肉も加えて栄養もバッチリですねぇ。小烏さん）

😺れんこん大好きで、このきんぴらよく作ります！糸こん刻んで入れて、ちょっとボリュームもだしてます。贅沢ながらも牛肉で……豚肉もいけるのですね。ボクは牛よりも豚や鶏のお肉が好きなので、こっちバージョンもいいかも！(*^^*)（カエデネコさん）

🐧これはやっぱり豚バラ肉が一番。

ロースやモモ肉では、出汁がでない。（神崎小太郎さん）