🍅毎日更新🍆 今日のお昼は何にしよ（あなたのコメントがこの作品を支えます！）

第440話 青椒肉絲（チンジャオロース）

　簡単、美味しいチンジャオロース。

😄材料（２～３人分）

牛肉薄切り（豚でも）　400g

ピーマン　６～８個

じゃが芋（or筍水煮）　１個

ごま油　適量

塩コショー　適量

片栗粉　大１

★オイスターソース　大２

★醤油　大２

★砂糖　大１

★酒　大４

ニンニク摺り下ろし　１片

生姜摺り下ろし　１片

😄作り方

肉は細切りにして、ごま油・塩コショー・片栗粉を揉み込んでおく。ピーマンとじゃが芋は５mmの細切りにしておく。

★を混ぜ合わせておく。

フライパンにごま油をしき、湯気が出てきたらニンニク、生姜を炒め､香りがしたら肉を入れ中火で炒める。

肉の色が変わったらじゃが芋を入れ、軽くしんなりしかかったところへピーマンを入れる。ピーマンが軽くしんなりしかかったところで★を回し入れ、手早く炒めたら出来上がり。

あまり火を通し過ぎないのがシャキシャキするコツです🎵🐷

🌻お知らせ　『🏡レイの恋物語💓』の「第５話　最終話　コングラチュレーションズ」いよいよ最後です。何だか寂しい👧　

https://kakuyomu.jp/my/works/16817330660231197388/episodes/16817330660762088811

🐯便利な◯◯の素ってあるじゃたないですか？

あれを使うんですけど

これだと確かに簡単ですね！

青椒肉絲は好きなのでチャレンジしてみたいです

一つ物語が終わるときは寂しいですね

お疲れさまでした（歩さん）

🐤チンジャオロース、好きです！

ん十年前にチンジャオロースを手作りしてみようと挑戦したとき、細切りにした肉が片栗粉のまぶしすぎでくっついて離れず、だんごになって泣いた記憶があります。（小鳥さん）

🐰オカン🐷様、おはようございます😊

チンジャオロース、美味しいですよね。

筍でなくてジャガイモを入れて作るのがいいなって思いました。

今度作ってみたいです。（この美のこさん）

🐨チンジャオロース好き〜（ハヅルさん）

🐶美味しそうですね。（*^_^*）

いちから作ったことなかったですが、私でもできるかなぁ・・（あきこさん）

🐱じゃがいも入りは作った事ないですね。

子どもはそっちの方が好きそうです♪（みおさん）

🐹チンジャオロース。

　僕の従兄弟が、この料理を好きでした。

　僕は、最初、付き合いで食べていました。

　しかし、その頃、まだピーマンが苦手だったのに、これだけは食べていました。

　今でも、これは大好き。

　そして、ピーマンも大好き。

　僕をピーマン好きにしてくれた恩のある料理です。

　もちろん、たくさん食べたい僕は、家庭菜園で、ピーマンを育ててみました。

　強い陽射しの中、たくさんのピーマンの実がなりました。

　早速、ヨダレを垂らしながら食べてみたのですが、ほとんどが辛くなり、食べる事が出来ませんでした。

　その時は、ずいぶんショックでした。

　このお話で、チンジャオロースを久しぶりに食べたくなりました。（@ramia294さん）

　チンジャオロース。

　僕の従兄弟が、この料理を好きでした。

　僕は、最初、付き合いで食べていました。

　しかし、その頃、まだピーマンが苦手だったのに、これだけは食べていました。

　今でも、これは大好き。

　そして、ピーマンも大好き。

　僕をピーマン好きにしてくれた恩のある料理です。

　もちろん、たくさん食べたい僕は、家庭菜園で、ピーマンを育ててみました。

　強い陽射しの中、たくさんのピーマンの実がなりました。

　早速、ヨダレを垂らしながら食べてみたのですが、ほとんどが辛くなり、食べる事が出来ませんでした。

　その時は、ずいぶんショックでした。

　このお話で、チンジャオロースを久しぶりに食べたくなりました。