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第381話 👧メルちゃんのハバーダ
ギガントメガ太郎さんの『うちのメイドロボがそんなにイチャイチャ百合生活してくれない』の「第135話 チャーリー死す その一」からメニューをお借りしました。
https://kakuyomu.jp/works/16817139558992439678/episodes/16817330657759097645
ブラジルの牛テールの煮込みハバーダ。
今回は圧力鍋を使います。もちろん鍋でゆっくりと炊いてもええです。
ブラジルはテール肉1kgが500~600円とお安いそうです。ええなあ。
😄材料（３人分）
牛テール 1kg
玉葱 １個
ニンニク ２～３かけ
ローリエ １～２枚
トマトの水煮缶 １缶
水 適量
ビーフ味のキューブ（マギーブイヨン） ２個
じゃが芋 ３個
乾燥オレガノ、西洋パセリのみじん切り お好みで
😄作り方
トマトの水煮缶はボウルの中で握り潰す。（加熱中に汁が飛び出すので）玉葱はみじん切り、ニンニクは縦半分に切って、芽を取りだし､包丁の腹で押し潰す。
圧力鍋にじゃが芋以外の材料を入れ、ひたひたに水を入れる。
お肉が柔らかくなるまで（１時間くらい）煮込む。
お肉が柔らかくなったら厚切りじゃが芋を加え10～15分、柔らかくなるまで煮込む。
出来上がりは油がすごいので、冷蔵庫で冷やして、上層部に固まった油をすくって召し上がれ🎵🐄
ギガントメガ太郎さんご協力ありがとうございました！
🌻お知らせ 風と空さんの『特殊ギフト「亜空間ホテル」で異世界をのんびり探索しよう』チョー面白いから読んでネ🎵
https://kakuyomu.jp/works/16817330655465029990
🐤これ、ブラジル料理屋さんで食べたことあります。
じんわり美味しかったです！（小鳥さん）
🐨これは、確実に旨い料理ですね。
では、出勤します。（ハヅルさん）
🐰オカン🐷様、こんにちは😊
ハバーダって何？
って思いましたがブラジルの煮込み料理なんですね。
材料と作り方を見たら、これは美味しそう😋って思いました。（この美のこさん）
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