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第290話 菜の花の辛子和え

「ああ、菜の花の辛子和え食べたかったなあ」

　スーパーのお惣菜売り場で、同年代とおぼしき男性が嘆いておられた。

　傍らの奥方らしき女性は「フン」とばかりに横を向いておられる。

　わかるよ。オカンも大好物やもの。

　商品台の上は空で値札だけが残っている。

　こういうときは野菜売り場に向かって、ほら、あった。

　菜の花を買って作りまひょ🎵

　😄材料（２人分）10分

◦菜の花　100g

◦湯（茹で用）　1000ml

◦塩（茹で用）　小１

◦冷水　適量

◦めんつゆ（2倍濃縮）　大3

◦練りからし　小1

😄作り方

菜の花を半分に切る。

鍋に湯を沸かし、塩を入れ、菜の花を2分ほど茹で冷水にとり、水気をよく絞る。

ボウルにめんつゆ､練りからしを混ぜ合わせ､菜の花を加え、よく和えれば出来上がり。

お好みで白胡麻を振っても。🎵🐷ひとあし早い春の訪れをお口一杯に含んで、春がツーンと鼻にきてもた💐

🌻お知らせ　文示さんの『慕思』よろしくお願いします🎵

https://kakuyomu.jp/works/16817330653424529116

😸実家から大量にもらうので、煮浸しにしたりもしてますが、辛子和えが一番好きです(*^^*)（nekokaedeさん）

🐰めんつゆと、カラシですか？

簡単ですね。

家は田舎なので、堤防に行くと

菜の花、取り放題です😊

やってみます。（akiさん）

🐤春ですねぇ。

菜の花は以前の生活では買うものでしたが、田舎に来てからは畑で咲くものに認識が変わりました。

３月半ばになったら

カブ

白菜

キャベツ

小松菜

大根

たちの菜の花が咲き乱れます。

どうぞ買い物かごをもって取りに来てくださいね！

蝶の乱舞も見られます。（小鳥さん）

🐨先日、菜の花の天ぷらを食べました。

苦味がいいですね。

今日は飲まないので、茶で乾杯。（ハヅルさん）

🐶美味しいですよね。

まだコチラでは出回らないです（晁衡さん）

🐹菜の花の苦味、若い頃は苦手でしたが、歳をとってくるとあの味が懐かしくなりました。何十年も食べていませんね。(土岐三郎頼芸さん）

🐻辛子添え。日本酒と一緒にいただきたい！（森山郷）

🐐菜の花、物すごい好きなんです、、。

ところが、ある日、食べたら胃が痛くなり

お腹を壊しました。

まさかと何回も試してもダメ。

キクナもダメ。

あー、ほろ苦いあ味、、。

食べたいなぁ。（菜の花のおしたしさん）