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第267話 ブロッコリーのカルボ風リゾット

ご飯が少し余っちゃったという時に、ブロッコリーのカルボナーラ風リゾット。

😄材料（１人分）15分

◦ベーコン　２枚

◦ブロッコリー　1/3株

◦オリーブオイル　小１

◦牛乳　50cc

◦水　50cc

◦塩　小1/4

◦コンソメ　小1/4

◦卵白　１個分

◦ピザ用チーズ　15g

　 ＊仕上げ用

◦卵黄　１個分

◦黒コショー　少々

😄作り方

ブロッコリーを小房に分け、それぞれ４～６等分に切る。

耐熱容器にブロッコリーを入れ、大１くらいの水を入れ、600w２分レンチンする。

そのあと水を切っておく。

ベーコンは１、５cm幅に切る。

フライパンにオリーブオイルを入れ、中火で熱し、ベーコンのふちがカリカリになるまで炒める。

牛乳、水を加えて煮立て、ブロッコリー、塩、コンソメを加え､ブロッコリーを木べらで潰しながら弱火で２分煮る。

ご飯、卵白、チーズを加え、卵白が固まるまで混ぜる。

器に盛り、卵黄を載せ､黒コショーを振る。

濃厚なカルボナーラ風リゾット、お味はいかがでしょう🎵🐷

🌻お知らせ　nekokaedeさんの『笑ったり失敗したりしたっていいじゃない！？』

よろしくお願いします。🎵

🐤ブロッコリー、潰すのですね！

それはお米とよく混ざって良さそうです！（小鳥さん）

🐰ブロッコリーは栄養満点なので、私も料理には頻繁に使用します。(^ー^)

潰すのもありですね。

どのメニューも料理をする者としては、有難いメニューばかり。

たくさん学ばせてもらいました。（ａｙａｎｅさん）

🐨お洒落な感じがします。胃腸風邪なので、ポカリで乾杯。（ハヅルさん）

🐺ブロッコリー大好きで、冷凍モノを常備しています。

こんな食べ方もあるんですね！ メモメモ……（下東良雄さん）