第191話 小鳥さんちの台所から
小鳥さんちの台所からレピを丸々お借りしました。
11月・小鳥さんちの台所（野菜戦争、美味しく作って皿に盛れ！）
ようこそいらしゃいました。
ここは小烏の台所です。
今日は相互さんから教わった豚の紅茶煮をしてみたいと思います。
豚肉の塊を求めてスーパーに行きましたが指定？のもも肉がなかったのでバラ肉を買ってきました。
鍋にブタの塊（今回はバラ肉）、ひたひたの水と紅茶１パックを入れて一時間ほど煮込みます。
紅茶の良い色に煮あがります。
これは期待できそうです！
漬けタレを作ります。
もらったレシピの通り
ビニール袋に酒大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ2、醤油大さじ4を入れてよく混ぜておきましょう。
ゆでた豚肉をタレの入ったビニール袋に入れ、空気を抜いてしっかり縛っておきます。
しっかり粗熱が取れたら、一晩冷蔵庫で寝かせます。
教えてもらったのは玉ねぎスライスですが、ちょうどキャベツがあったのでキャベツの千切りを作ります。
彩りのトマトもスライスしておきます。
長ネギのみじん切りも作って漬けダレに混ぜてみました。
大皿にキャベツ、トマトとスライスした豚肉を乗せ、漬けダレもかけておきましょう。
美味しそうです！
お味はいかがでしょうか。🐤
発案者でいらっしゃる緋雪さんからのコメントです。
「豚もも肉の紅茶煮」脂身が少ない部位のところの方が美味しいです。
私、一回ロース塊でやったことあるんですけど、ちょっとくどい味になってしまいました。
よかったら、作ってみて下さいね。🌹🐶
＊お知らせ 小鳥つむぎさんの『風の名前』ちょっとオトナの話もあって素敵です
＊お知らせ 緋雪さんの『探し屋「其辺探索」』オチが好きです 📖
とっても簡単なレシピだったので、思わずお借りしてしまいました。
小鳥さん、緋雪さんご協力ありがとうございました。🐷
🐨豚肉のコーラ煮は作った事がありますが、紅茶は珍しいですね。
今夜は、母が根菜の煮物を作るので、それを食べます。
明日は、仕事なのでミネラルウォーターで乾杯。（ハヅルさん）
🐶初めてお邪魔しております。
いつも読んでコメントも頂いているのに、失礼なことですよね、すみません。
こんなに沢山のレシピを書いていらしたんですね〜、尊敬します！
今回、私のレシピを参考にしていただいてありがとうございます。
実際作っていただいて、レシピをこうやって紹介してくださった、小烏つむぎ様にも感謝しております。
本当に、びっくりするくらい簡単な料理なのに、ごちそう感が出て、お節やパーティの時などに重宝しています。
是非作ってみて下さいね。
それから、私の稚作『探し屋「其辺探索」』をご紹介頂きまして、本当にありがとうございます。
是非、また、遊びにいらして下さい。（緋雪さん）
🐤この度は拙作を採用いただきまして、ありがとうございます！
ごはん、何にする？は全台所担当の悩みの種なので、簡単、美味しい、見ばえがする！の有能レシピは広く布教？すべきです！
(自分で考案したものでもないのに大きくでてみた)
料理されるときは畜産業界のためにも、国産！国産！国産！をなにとぞよろしくお願いします！
(白手袋、マイクを持って)（小鳥さん）
🐨リアルタイムが大事な作品かもということで、最新話までズルして飛んできた読者ですが……あかん、昼前に読むべきじゃなかった……お腹が減る！
とりあえず、少しは役立とうということで、誤字だけ。
〉 しっかり粗熱はが取れたら、
これからは飯食った賢者タイムに拝読します。（一路傍さん）
🐹豚の角煮！
あの噛んだ瞬間に溶けていく感じがたまりません！
ビールで乾杯！（森山郷さん）
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