前のエピソード――第188話　ほうとう鍋

　イタリアのスープです。

　じゃが芋２個、人参1/2本、玉葱1/2本を1cm角に切り揃える。

　ウインナー４～５本は5mmの輪切りにする。（お好みでセロリを切って入れると引き締まった味になります）

　オリーブオイルを鍋にしき、ニンニク１片をみじん切りにしたものを炒める。

　具材を炒め、水400cc、コンソメキューブ２個、ハーブソルト小１、砂糖大１、ブラックペッパー適量、ローリエの葉１枚入れ、中火で10分煮る。

　トマトの水煮缶（ダイス）を入れ沸騰させ、弱火で20分煮る。長い時間入れておくと苦みが出るので、途中でローリエを出す。

　ポッテリとトロミがついたら出来上がり。残ったら翌日煮詰めてソースに。

　さあ、イタリアのマンマの味はどないだす♪🐷

🐻ウチ、セロリを入れるんですが(ホントはそうらしい)、クセが強いのでお好みに合わせて（晁衡さん）

🐨オカン、ただいま～。病院から帰ってきたよ。四十肩だって。出来るだけ、ストレッチしろだと。

今日はミネルトローネですか。大好きです。

今夜は、また、刺し身を緑茶で乾杯。（ハヅルさん）

🐶ワインで乾杯！

ミネストローネをスープにパスタを食べます！（森山郷さん）

🐹僕はものぐさなのでトマトジュースで作ります。笑

豆とかマカロニ、玄米とか入れて主菜にしちゃうのもいいですね。

大学生の頃、家に来た後輩に意気揚々と振る舞ったものの、コンソメを入れ忘れてトマトジュースを飲ませてしまいました。笑（鷹仁さん）

🐯今日はイブでんなあ。イブと言うても、歌舞伎町の天使イブちゃんではございませぬ。クリスマスイブでんがな。こんな強烈寒波のイブには、せめてミネストローネをズズッとすすって温まりたいもんでんな。そやけど、今年のイブはひたすら寂しく仕事でおます。オカンの手のこんだ美味しいミネストローネ、ズズッとすすって温まりたいなあ。ズズッ（さみしく鼻水をすする音）（海石榴さん）