　棒棒鶏（バンバンジー）は四川料理ですが、全然辛くないです。

　長ネギの白い部分1/3本と生姜1かけをみじん切りに。鶏むね肉1枚は皮を取り除きます。。鶏肉が浸かるくらいに水を入れた鍋を火にかける。長ネギの青い部分1本分を加え中火で加熱。煮立ったら蓋をして弱火で5分、火を止めてそのまま冷まします。

　茹で汁大さじ2、砂糖大さじ1、酢大さじ1、醤油大さじ2、白練り胡麻大さじ3でタレを作ります。

　キュウリ1本を千切り、トマト1個を薄切りにして、鶏肉を大きめにほぐして盛り付け、食べる直前にタレをかけます。🐔

🐹ボーボートリは、最高にビールのつまみになりますね。

禁酒と書きましたが、地元から鶏の刺し身が届いたので、今夜はビール飲みます。

一週間、鶏肉が食べれる予定です。（ハヅルさん）

🐱棒々鶏は夏のメニューですね(*´∀｀*)

やっぱりきゅうりとトマトを使うから？？（みおさん）

🐨これ、私も得意料理

手抜きの

鶏がらスープのもと投入の水から胸肉煮て（落し蓋）、15分くらいかな？

その後、自然に冷まします

きゅっと、胸肉が自ら出した出汁を吸ってくれます

それだけ

きゅうりは千切りいっぱい添えて

タレも市販の胡麻ドレッシング（濃く、甘いものが好み）に豆板醤混ぜる

それだけ（歩さん）

🐶ちょっと辛めな味付けが好きやな。キュウリのしゃきしゃき感とあっさりした鶏肉がよく合いますね。（小太郎さん）

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