　韓国のもつ炒めを作ります。

　先にタレを作っておきます。

　味噌大さじ２、醤油大さじ１、みりん大さじ１、コチュカル大さじ 1/2、ニンニク２片みじん切り、水100ml。

　玉葱1/2個をスライスして炒めます。炒まってきたらキャベツ2枚ざく切りにしたものを炒め、ボイル済みのもつ150gを入れ炒めます。タレと水を入れ､葱1/3本斜め切りしたもの、チヂミ菜1束ざく切りしたものを投入。これで出来上がりです。

　コチュカルは粉唐辛子のことで一味唐辛子で代用出来ます。🐷

🐨土曜日のお昼も手抜きしないスタイルはさすがです（晁衡さん）

🐧今夜は中華でビールで乾杯ですな。

昼間も台湾料理屋で飲みましたが。

中国の焼酎は度数がキツくて、ヘタレの僕は飲めません。

せめて、青島ビールですかね。

ちなみに、この料理は韓国料理ですか？

韓国料理屋よく行きますが、気付きませんでした。

チャミスルもありかな？今夜は。（ハヅルさん）

🐱コチュカルって粉唐辛子だったんですね！近所にコチュカルって韓国料理屋さんがあります(*´ω`*)（みおさん）

🐶いいですね、コプジャンポックム…もつ炒め！

私も大好きな料理の一つです！ご飯もビールも最高です！

余談ですが、モツと間違えてレバーを買ってレバー炒めになったことあります∑(ﾟДﾟ)

レバーも好きなんでいいんですがね……（森山郷さん）

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