　チキン南蛮って誰が思いついたんやろと思うていたら、両親の出身地宮崎が発祥の地だそうです。間違いなしに美味しい。ただ絶対に太る。

　鶏肉を切ってもいいけど、ここは豪快に一枚そのまま使いましょう。もも肉でも胸肉でもいいです。肉に塩コショーし、小麦粉をまぶします。溶き卵にくぐらせて油で揚げます。醤油、酢、砂糖を耐熱容器に入れ電子レンジでチンする。この南蛮酢に揚げたお肉をくぐらせる。食べやすくカットする。

　茹で卵、玉葱のみじん切り、マヨネーズ、ケチャップ、塩コショーでタルタルソースを作ります。キュウリやピクルスのみじん切りを入れるとさらに美味しくなります。チキン南蛮にはこれがないとね。🐤

🐹チキン南蛮は、モモ肉をオススメします。やはり、むね肉より歯ごたえがあり、旨味があります。

ダイエット中の方にはむね肉ですが。

今日は焼き鳥と鶏の軟骨、ニンニクの芽の炒め物、土手煮でホッピー、瓶ビール2本飲んでやりました。

帰宅してから、焼酎飲んでます。

チキン南蛮、今週中に食べます。（ハヅルさん）

🐶チキン南蛮、大好物です！大手の弁当屋では大体チキン南蛮買います！

ビールもご飯も最高！（森山郷さん）

🐨いやはや、オカンさん。そんなに手のこんだタルタルソースを手作りするのは、反則でしょう。チキン南蛮が、うれし( ；∀；)を流して、海石榴もヨダレこぼしそう。

あっ、それ、ほれ、あら、やはり、こぼしてしまったではありませんか！

えっ、アタシャも何を隠そう、実はHotto Mottoの回し者ですって！？チキン南蛮の伝道師ですって！？

うーむ、まあよい。潔く負けを認めよう。これでも武士だ（えっ、なんのこっちゃ）。悔しいけど、今日のお昼はHotto Mottoに直行だい！（海石榴さん）

🐰チキン南蛮大好きなんですけど、なかなか作るのが面倒で

（揚げ物は後片付けがさらに）

本当に、オカンさんの料理に手間ひまをかけるところはすごいなと尊敬します（歩さん）

🐎∑(￣□￣;)ケチャップも入れるのか、タルタル（kuwanyanさん）

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