「◆ミルクレープ風カレー」で作ったチャパティは、時間が経つと固くなり、切るとカレーがはみ出して来たので、やはりクレープ生地ではないと食べにくいと反省し、クレープ風の生地を目指してみた。

◇薄焼き

生地：小麦粉100ｇ、水150ｃｃ、オリーブオイル15cc、塩こしょう少々

フライパンが熱いと、すぐに固まって生地が広がらないので、ホットケーキと同じく、いったん濡れふきんの上に置いてから生地を入れる。

https://36774.mitemin.net/i645502/

*photo020　ミルクレープ風サンド

姉からサニーレタスを貰ったので、薄焼き/サニーレタス/薄焼き/ベーコン/薄焼き/トマト/薄焼き/マヨネーズ和えゆで卵/薄焼き/サニーレタス/薄焼き/ベーコン/薄焼き/クリームチーズと適当に家にある物を重ねた。

少々油っぽかったので、オリーブオイルは5cc～10ccと少な目が良い。

水を200ccにすると、ガレットのように縁がフリルになり、モッタリした感じになる。150ccだとホットケーキのように丸く仕上がる。

次の日に食べたら、オイルが多いのでシットリしていた。サニーレタスをキャベツの千切りにすれば電子レンジにかけられ、ふっくらするのではないでしょうか。

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