ギボウシ (擬宝珠)
それと同名の
包葉に包まれた若い花序が
(画像へ)
https://kakuyomu.jp/users/minokkun/news/16817330661005582714
ギボウシは夏の花で、7月の終わりに山に行けば湿度の高い場所でギボウシの開花を楽しめる。夏の山野草は7月の30日頃に集中して咲くので、山歩きはこの時期がお勧めだ。
ちょうど今がその時期なので、散歩がてらにギボウシの花を探しに行くのも面白いかも知れない。
ギホウシは繁殖力が比較的に強く多い植物なのだが・・
山菜のウルイと言えばこのギボウシの若芽の事である。ウルイの胡麻酢味噌和えは、とても美味しく 春の山菜として全国的に人気が高い。
ギボウシは画像のように 大きな特徴のある葉なので 慣れない人でも見つけ易いのだが・・
見つけたらその場所を覚えて置いて、春の連休の初め頃にその場所に行ってみれば 容易にウルイに出会う事が出来る。
ぜひお試しあれ。
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