ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日もタケノコがやって来ました。

今回は軽めのおつまみを作ります。

以前小耳に挟んで、いつかやってみたいと思っていたモノです。

下煮して水に浸けてあるタケノコを取ってきたら、一度よく洗います。

穂先と根元に分けて、それぞれ厚さ1センチほどに切りましょう。

フライパンにオリーブ油を入れ、タケノコを重ならないように並べたら火をつけます。

タケノコに触らないで、そのまま軽く焼き目がつくまで炒めましょう。

焼き目がついたら、返して反対側も焼きます。

キッチンペーパーにタケノコを出して、軽く油を吸わせます。

そのまま上からアジシオをふり、青海苔を振りかけて、全体に回るように軽く混ぜたら出来上がりです。

ちょっとしたスナック風になりました。

お味はいかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

全く興味はないようでした。

ちょっとポテトチップス風で美味しかったのですが。

近況ノートに写真があります

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