コメントありがとうございます。
今のところ天然物しかなくて、養殖栽培出来ないので秋にならないと手に入らないし、生えるところが決まってるしで希少価値は物凄く高くてそのへんの付加価値は高いんでしょうね。でも、最後は味と香りですよね。珍しくても美味しくないと、ですね。