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2024年10月2日 19:46
筍って美味しいですよね。料理の範囲も広いし。英語では bamboo shoot って言うみたいですけど、それじゃあの美味しさは伝わらない。やっぱり「筍」「たけのこ」っていう字や音じゃないと、あの洗練された、でも素朴さも残した味と食感は表現できませんよね～中華料理も悪くないけど、旬の筍の（おお、今気づきました。筍って字は「旬」に竹かんむり！）天ぷらとか刺身とか、味噌を塗って焼いたのとか。う～ん、たまりません。食べたくなってきた (^^;)
作者からの返信
ありがとうございます。私筍大好きなのですよ。そう旬に竹なのですこれで、たけのこ、なのですよねだから春は筍を食べたくなるのです。そうですお刺身、茹でる、焼く、天ぷらに筍ご飯たまりません！ありがとうございます！
2024年6月1日 16:06
筍は下処理が大変ですよね！大きな鍋で炊いて、冷まして、皮を外す。大きな筍だと思っていたのに、可食部分は小さくて。自分で下処理をした筍の煮物は最高においしいです！
ありがとうございます。ほんと皮剥いて、アク抜きして、そいでもって小さくなっていく・・・。でもそれ！ほんとーに美味しいですよね！ありがとうございます。
2023年4月27日 23:36
ここから茹でるの時間かかりますよねー。筍皮剥きも大変ですしね。茹で筍高い理由がわかります。
ありがとうございます。そうですよね下準備からお料理まで我慢我慢で作ります。筍って値段の割にはあっと言う間に完食できることを考えるとやっぱり高い食材ですよね。ありがとうございます。
2023年4月27日 15:26
まあ、たくさんの筍でございますこと🎵生筍は下処理が面倒くさいけど、美味しゅうございましたですやろ！
ありがとうございますですわぁ。美味しゅうございますた。でもですね筍ってとてもお通じが良くなるのでございます。おかげさまで毎朝絶好調でございますたこと！ありがとうでありんす。
2023年4月27日 14:22
処理が大変でしたね。お疲れ様でした。でも、旬の筍は美味しい！筍ウイーク、ごちそうさまです！
ありがとうございます。処理は大変でしたが美味しくいただくためには喜んで！美味しいですね季節のものをいただけるのは有難いことです。でも・・・・、毎朝トイレが快調すぎて・・・。ありがとうございます。
2023年4月27日 12:22
美味しそう～うらやましい！
ありがとうございます。そう裏山に竹林を持っておられる方がおりましていっぱいくださりました。ありがたいことでございますわぁ。そしてコメントをくださりました雀様にもありがとうございます。
2023年4月27日 12:18
たけのこおいしいですよね～♪
ありがとうございます。美味しいですよね！数日間の筍ずくしも楽しんで食べ続けられました。ありがとうございます。
2023年4月27日 12:03
美味しそうですね(*´﹃｀*)←よだれ
ありがとうございます。よだれまで流してくださりありがとうございます。最後まで美味しくいただけました。ありがとうございます。
筍って美味しいですよね。
料理の範囲も広いし。
英語では bamboo shoot って言うみたいですけど、それじゃあの美味しさは伝わらない。
やっぱり「筍」「たけのこ」っていう字や音じゃないと、あの洗練された、でも素朴さも残した味と食感は表現できませんよね～
中華料理も悪くないけど、旬の筍の（おお、今気づきました。筍って字は「旬」に竹かんむり！）天ぷらとか刺身とか、味噌を塗って焼いたのとか。
う～ん、たまりません。
食べたくなってきた (^^;)
作者からの返信
ありがとうございます。
私
筍大好きなのですよ。
そう
旬に竹なのです
これで、たけのこ、なのですよね
だから春は筍を食べたくなるのです。
そうです
お刺身、茹でる、焼く、天ぷらに筍ご飯
たまりません！
ありがとうございます！