【9/10二巻発売】宇宙船が遭難したけど、目の前に地球型惑星があったから、今までの人生を捨ててイージーに生きたい

第232話 多国籍料理

　ルディが１階に降りる途中、フランツが後ろから追いかけて来た。

「ルディ君。これからご飯作るんでしょ？」

「そーです」

「だったら僕、手伝うよ」

「お願いするです」

　ルディの許可にフランツがはにかんだ。

「それで今日は何を作るの？」

「そーですね。久しぶりにフランツたちに会ったから、豪華な飯にしたいです」

「やったね！　そうそう、ション兄さんが旅の間、ずっとルディ君のご飯が食べたいって毎日言ってたよ」

「兄貴、痩せてるのに大食いです」

「うん。食べた物のが何処に行くのか不思議だよ」

　ルディとフランツが厨房に入ると、バーカウンターの中に居た店主がルディを待っていた。

「話はこのメイドに聞いている。本当は許可しないんだが、奈落を怒らせて店を消し飛ばされてはたまらないからな」

「ししょーはそんな事……しない？　……です」

　ルディは否定しようとしたけど、自分のご飯を食べれないと知ったナオミを予想したら、全否定できなかった。

「……恐ろしい客を泊まらせちまったよ」

「薪代はどーするですか？」

「今日だけじゃないんだろ。チェックアウトするときに請求するよ」

「了解です」

　店主はそう言うと、丁度、注文が入ったのでカウンターに戻った。

「今日は、マレーシア料理を作りやがるです」

「マレーシア料理ってどんな料理？」

　ルディの宣言にフランツが質問する。

「マレーシア料理はマレー系、インド系、中華系が合わさった多国籍料理です」

「よく分からないけど、種類がいっぱいあるんだね」

　ルディの説明は、料理のルーツを知らないフランツに伝わらなかった。

「そうとも言うです」

「ソラリス、お前は米を炊いてからサテ作りやがれです。僕は、スチームボートとナシチャンプルのおかずを作るです」

「分かりました」

　ルディはソラリスに命令すると、フランツと一緒に料理を作り始めた。

　最初に作るのはナシチャンプル。

　ナシチャンプルを一言で言えば、混ぜご飯。だが、日本の混ぜご飯と違って、複数のおかずを寄せ集めて乗せたご飯の意味が強い。

　乗せる食材は鶏肉、青梗菜、ピーナッツ、卵、大豆で作るテンペ、タピオカ粉にエビのすり身をすり潰したクルプックなど。

　味付けは香辛料を多く使い、ご飯に混ぜて食べるから基本的に濃い味付けにする。そして、テーブルソースにチリーソースの一種のサンバルを用意した。

「これも食べ物なの？」

　ルディの手伝いをしていたフランツが、テンペを持って首を傾げた。

「テンペですか？　大豆の発酵食品です。味は納豆に近いけど、臭みや糸は引かねーです」

「その納豆を知らないよ」

「そいつは失礼しやがったです」

　ルディは謝ると、次の料理を作り始めた。

　次に作る料理はスチームボート。

　日本では寄せ鍋、中国では火鍋、タイではタイスキと呼んでいる、東南アジア一帯で食べられている鍋だった。

　具は野菜、きのこ、鶏肉、海鮮、魚のすり身、肉団子、場所によっては湯葉、水餃子、豆腐など、色々な具が入っている。

　スープは鶏ガラのあっさりした味だけど、具から出る海鮮や肉のうまみがスープに加わって、全体の味に深みが出る。

　そして、日本ではタレにポン酢が基本だが、スチームボートに使うタレはチリソース。

　ルディは酸味のある味が好みなので、チリソースにレモンのしぼり汁を加えて、サッパリした辛さに仕上げた。

　ルディが調理している横では、ソラリスがサテを作っていた。

　サテは串焼き料理で大きさも日本の焼き鳥に近いが、鳥以外にも豚、牛、羊の肉を使う。

　作り方は食材を一口サイズに切って串に刺し焼くが、日本の焼き鳥と違って、事前にケチャップマニスという、大豆から作られた醤油に似たソースと、塩、コリアンダーなどの香辛料で作ったタレに付け込むのが特徴。

　ピーナッツソースを付けて食べる場合もあるが、今回はカレーソースを好みで用意した。

「ルディ君、ルディ君……」

　ルディが最後にクルプックを油で揚げていると、フランツが袖を引っ張った。

「フランツ、揚げ物してる時は、袖引っ張る危険です」

「その危険そうな集団がこっちを見てるんだけど……」

　ルディが注意すると、フランツが怯えた様子で厨房の入口を指さした。

　料理に集中していたルディが視線を向けると、店にいた全ての傭兵たちが、厨房の入り口に集まって、ルディの料理に涎を垂らしていた。

　その集団の中には、彼らのリーダー、スタンも含まれていた。

　彼らが集まるのにも理由がある。

　前にナオミが言っていた通り、この惑星に冷凍技術はない。それ故、庶民が食べる料理は都会に居ても保存食が基本だった。

　そして、香辛料は海を挟んだ南国の地にあって、まだ遠洋航海術がないから手に入らない。

　つまり、普段は味気ない料理しか食べない傭兵たちが、匂いに誘われるのは必然だった。

「……先に言っとくけど、おめーたちの分はねーですよ」

　傭兵たちの眼光に若干引いていたルディが、ジロッと睨み返す。

　すると、傭兵たちが悲しそうな表情を浮かべた。

「小僧。いや、ルディ君だったな。俺の一存で今回の依頼を受けたんだから、当然俺の分はあるよな？」

　スタンがそう言うと、彼の周りの傭兵たちが彼を睨んだ。

「ずるいぜ、団長！」

「待て、お前だけ食うつもりか？」

「痛てぇ、殴ったヤツは誰だ！」

　１人だけ食べようとしたスタンに切れた何人かの傭兵が、隠れて彼の脇や頭を殴った。

「ししょー、スタンに今晩飯抜き言ってたです。だからねーですよ」

　それを聞いたスタンは、あの時奈落が言っていた飯抜きとはこの事かと、がっくり項垂れた。