ようこそいらっしゃいました。

ここは小烏の台所です。

今日は昨日取り置いていた根深ネギの青い葉のところを使って、ナムルはどうでしょう。冷蔵庫に舞茸がありましたから、これと一緒に和えましょう。

ごま油の香りのナムル。おつまみにもイケますよ。

まずフライパンにごま油を熱して舞茸を炒めます。あまり触らずちょっと焦げ目をつけるくらいがいいですね。ネギは薄く斜め切りにします。葉の部分だからか少し辛かったので、生で使わずレンチンしましょう。

和えるタレはごま油、さとう、塩、ニンニクのすりおろし、ちょっとだけしょうゆ、好きなだけのいりごま。

ネギと舞茸にタレがよく絡むように和えたら、はい出来上がりです。

たくさん出来たので、半分は明日のチヂミ用に置いておきましょうか。

お待たせいたしました。

辛いのがお好きなら、こちらのコチュジャンを一緒にどうぞ。

いかがでしょうか。

〈今日のお義母さん〉

☆☆☆

ネギの青いところはいまひとつだった模様。

舞茸をちょっとつままれました。

うーむ！

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