あり乾杯！

第482話 伝わりかた

過日、肉の勉強会（品評会？）みたいなものが開催され

世界各国の様々な種の牛肉を食べる機会があった

その中の１つに、スコットランドの「ハイランド牛」という種が用意されていて

この牛の赤身がもう、美味くて！

事務所に戻ってからも若い奴らに「やっぱりステーキは脂身より赤身やな！」と吹聴しまくっていた

ちなみにこのハイランド牛、食べてから会場スクリーンに画像が映し出されたのだが

食べたことを悔やむほどの可愛さであった

さてそれから３週ほど過ぎた木曜に、客３名を連れて石垣の某有名ステーキハウスに赴いた

ここで食べるのは１ヶ月ぶりだ

この店は石垣牛のA４以上しか出さない

A４とA５のフィレを食べ比べてみる

我々庶民に違いなどわからんが、超絶に美味いことは確かだ

オーナーが挨拶に来られ、ワインまで差し入れてくださった

「ちょっとオーナー！こんな高いワイン戴いちゃって良いの？！」

「いえいえ、いつも有難う御座います」

その他、様々な部位も頂き３人の客も大満足、最高のディナーになった

客が〆の創作御飯に舌鼓を打っている間に、会計を済ませに行く

奥まったレジに向かうとオーナーが

「いや、本当に、またお越し頂けるとは思いませんでしたので、感激です」

「またまたぁ〜そんな大袈裟な笑」

「いえ、我々が至らぬばかりに・・・」

「いやいや！いつも以上に最高の肉、最高のワインまで戴いてるのに！何を仰ってるのですか〜！」

「じゃあ、また今まで通りお越し頂けるのでしょうか？」

「あ笑　ちょっと久々過ぎました？すみませ〜ん石垣遠征が中々、入らなかったもので御免なさい」

「いえいえ！お詫びするのは私どもでして、お気に召さない料理を提供しましたこと、深く反省しまして、今後も・・・」

「オーナー？何言ってるの？」

「いえ、ですから前回、当方が大変失礼なことを・・・」

「ちょっとオーナー、さっきからどうも話が噛み合わないのですけど・・・なんか私、言いましたか？」

噛み合わない理由を解明するのに、肉の勉強会の日まで遡ることになった

俺は事務所に戻り、ステーキは脂身より赤身だと言いまくった

その時、Ｕ部長が「（俺の好きな）石垣牛よりもですか？」と聞いてきたから

「赤身はええ勝負ちゃうかなぁ?」

「そんなにですか！！」

という、他愛もないやりとりがあった

その後、Ｕ部長が漁協で同業の船頭Ａとの立ち話で

「やったー（お前ら）最近、石垣回っとる？」と聞かれ

「行ってないですね〜。あ、そういえばウチのT、この前石垣牛より美味い肉喰った！って興奮してました」

「石垣牛より？Ｔくんが？それは・・・◯◯のステーキハウスのオーナーが聞いたら火が付くな笑」

という、これまた他愛もない会話があったらしい

これを船頭Ａが、石垣のとあるホテルの支配人（俺も普段お世話になってる方）に

「Ｔくん、石垣牛はもう食べないんだってさ〜」と言ったため

“そういえばＴくん、１ヶ月ほど石垣回ってきてないが・・・もしや肉と関係あったか？”と勘ぐった支配人が

ステーキハウスのオーナーに「ちょっと伺いますが、（前回）Tくんと何かありましたか？」と聞いてしまった

オーナー「えっ、どうしてですか？」

支配人「う〜んそれが、最近Ｔくん石垣来ないし、どうやらもう、２度と石垣牛は食べたくないって言ってるらしくて・・・」

という流れを受けての、久々の来店だったらしい

噂が伝わるプロセスの怖さを知った・・・