量子探偵事務所ＮＴＲ

第55話 下ごしらえ

　「ジム手、洗ったか」「ＮＯ（ノー）　ｐｒｏｂｌｅｍ（プロブレム）」

　「ジム、上の棚に、ステンレスのボウルボールが３つ、重なったのがあるから降ろしてくれ」

　「分かったよ」

　「さくたぁ～ん」入口付近にいるさくたんに、レジに置いてある電卓を持って来てもらおう。

　「電卓持って来てぇ～」「はぁ～い」たたたたたたたたた。「はい」

　「有難う、あっ、さくたん、ついでに手伝って」「いいけど何するの」

　「ダディ、ボウルをここに置くよ。他（ほか）にあるかい」

　「上の棚の右側を開けて、全粒粉（ぜんりゅうふん）の薄力粉（はくりきこ）と、和三盆糖（わさんぼんとう）が５袋あるから、全部降（お）ろしてくれ。さくたん、食器棚の奥にババンホーテンココアあるから出してくれるかな」

　「おっちゃん、隠してるの」

　「お～滅多に注文無いから、奥にしまってある搾り器と軽量カップも出してくれるかな」

　「ん～～～、もっ、何に使うの」

　「折角（せっかく）睦（りく）ちゃんがレモンを持って来てくれたから、レモンソースも作るよ」

　「しゅっぱそぉ～～～」「大目に蜂蜜入れるでしょうよ」

　生地はだいたい８枚二人分ぐらいで薄力粉（はくりきこ）１００ｇだから、ざっくり多めに１５人分だと。

　かちゃかちゃ。７５０ｇ。この前使ったから、ぎりぎりかな。

　あっ、牛乳、有ったかな、パンケーキより生地が緩いから。

　かちゃかちゃ。１５００ｍｌ。

　「ここに置くよダディ」

　「おっ、サンキュー、シンクの下から計量器、それと冷蔵庫から牛乳出してくれ」

　「どのくらいだい」「１５００ｍｌ」

　かちゃかちゃ。「これと、これ、おっちゃん何処に置くの」「空いてる所に」

　ぼわん、かちゃん。「ミルク、Ｏｈ、１パックは封が開いてるじゃないか」

　ぱしゃぱしゃ。「残りは半分ぐらい。１Ｌと残り。ジャストぐらいだよ、ダディ」

　「カウンターで良いから、空いてる所に置いてくれ」「ダディ、ここに置くよ」

　喫茶ＮＴＲのキッチンは、狭い。

　隣のコントロールルームを、出来るだけ広くしたかった。さくたん要求で。

　ＩＨクッキングヒーター２口、隣の作業エリアは幅４５ｃｍしかない。

　その隣のシンクは幅６０ｃｍ、後ろには食器棚やらレンジ台やら冷蔵庫やら、人の立てるスペースの奥行きは５～６０ｃｍ、３人も立つときゅうきゅうでしょうよ。

　で、俺のちっちゃなちっちゃな要望で、作業エリアの上に奥行き２１ｃｍ、幅５０ｃｍの棚を、カウンターの開口部と面一（つらいち）に作ってもらう事で、奥行き＋７ｃｍ、足して奥行き２８ｃｍの棚になった。

　作業エリアとの間は、見た目２０ｃｍ以上の高さがあるから物が置ける。

　この棚にジムみたいに牛乳を置いたり、砂糖などの調味料を置いたりと、重宝（ちょうほう）するでしょうよ。

　下でサイホンを使っていても、上にお皿やカップを置ける。

　今回の様に大きなボウルに粉を入れて生地が作れる訳でしょうよ。

　俺って、偉いなぁ～。

　あっ卵、モーニング様に何個か茹でたなぁ～、二人分で１個、７．５個。

　「さくたん」「はぁ～い」「卵、８個あるか見て」「あい」

　ばたん。「ダディ、計量器だ」「お～作業台においてくれ」

　「次はどうすんだい」「お～一番大きいいボウルを乗せて、メモリをゼロにしてくれ」

　かちゃかちゃ。「ダディ」「薄力粉（はくりきこ）を７５０いれてくれ」「ＯＫ」

　ぼわん、かちゃん。「たぁ～まご、一（ひ）、二（ふ）、三（み）、一番が妹（いもうと）で、二番も妹（いもうと）で、勿論（もちろん）三番も妹（いもうと）。四と五も妹（いもうと）。はっ、全部妹（いもうと）じゃん。おっちゃん８個あるよ」

　「有難うさくたん、出してシンクにでも置いといて」「ほぉ～い」

　「あっ、さくたん、無塩バター出して」「あいあい、全部出すの」

　「ちょっと待って」二人分で１５ｇぐらいとして。

　かちゃかちゃ。１１２．５「さくたん、１００ｇ以上ありそうかな」

　「うん、何時（いつ）もの４５０ｇが半分あるよ」

　「じゃぁ～いつも見たいに、今ある半分を溶かしバターにして、ジムが計量した粉に入れて上げてくれないかな」

　「分かったぁ～、あれ、パンケーキと同じ材料じゃん」

　「でしょうよ。緩い生地で、膨（ふく）らし粉（こ）が入ってないだけよ」

　「ダディ、出来たよ。少しだけ残った分はどうするんだい」

　「おっ、口を又ぱっちんと閉じて上の棚に戻しといてくれ、次はこの一番小さいボウルにココアパウダーを」

　かちゃかちゃ。「１８０ｇ」

　かちゃかちゃ。「中サイズのボウルに和三盆糖（わさんぼんとう）、３６０ｇを量（はか）ってくれ」

　「ダディ、混ぜないのかい」

　「今、さくたんが溶かしバターを作ってるから、それまでに量（はか）ってくれ」

　「ＯＫ」

　「おっちゃん、スペースがない」「Ｏｈ～～～、ワゴンの上でバター切って」

　「分かった」後は、生地に入れるお砂糖だな。かちゃかちゃ。９０ｇ。

　「ダディ、量（はか）り終わったよ」

　「ジム早いな、じゃお砂糖を、小さいボウルのココアと一緒にしてくれ。空いたボウルに今度はお砂糖を９０ｇ量（はか）ってくれ、それを小麦粉の入ったボウルに投入する」

　「ダディ、ココアと一緒にしたよ」

　「有難う、大きいボウルの横にでも置いといてくれ」

　ココア、お湯で混ぜるか。

　食器棚の引き出しにシリコンベラが数本あったな。

　すぅ～。がちゃ。あった。小さいのが２本、大きいのが２本。全部だすか。

　ちぃ～ん。「おっちゃん、バター溶けたよ」

　「さくたん有難う、悪いけど今度は、かぴたん用のマグカップを渡すから、水を１５０ｃｃ入れて、レンジでお湯にしてくれないかな、熱々（あつあつ）でなくて良いから」

　「分かった、で、バターどうするの」

　「ダディ、小麦粉に砂糖を入れたよ」

　「さくたん、ジムにバター渡して」「ほいジム」「Ｏｈ～、マイハニーさく」「いや」

　「Ｏｈ～、それでダディ、バターをどうするんだい」

　「おっちゃん、ジムが大きいから食器棚にいけない」「ソーリー」

　「今出すから」びん。

　え～と、かぴばら、かぴばら、一番下か、かぴばらの絵がついてるのは。かちゃ。

　「ほい、さくたん」「あんがとう」

　「で、ジム、シンクにある卵を全部入れて、小麦粉と一緒にして混ぜてくれないか。丁寧（ていねい）に頼（たの）むでしょうよ。これベラな」

　「任せてくれ」「ある程度混ざったら、牛乳を入れながら混ぜてくれ」「ＯＫ」

　ちぃ～ん。「おっちゃんお湯できたよ。どうすの」

　「どろどろのココアを作るでしょうよ」「それがチョコソース？」「そう」

　「はいはいはいっ、かぴたん混ぜる」「私もする」

　カウンター席に座って、キッチンをずぅ～と凝視（ぎょうし）していた、ミス・テリーとかぴたんが、急に声をあげた。

　まぁ～、この前見てるし、基本丁寧（ていねい）に、お湯を足しながら混ぜるだけだから。

　「やってみる」「かぴたんするぅーーー」「私も」

　「さくたん、お湯を使うから、手伝ってあげてくれないかな」

　小さいシリコンベラ二つと、小皿と小さいスプーンを３本渡すか。

　「スプーンを渡すから、どろどろてかてか、出来たと思ったら少し舐めてみて、粉っぽくなければいいから」

　「分かった」「カウンターの方に回ってくれるかな渡すから」

　「あい」たたたたた。「「さくたん、さくたん来たぁーーー」」きゃきゃきゃ。

　「お湯があるから暴れない。ここに置くから」こと。

　「さくたん、これボウル。基本少しずつお湯を加えながら混ぜるだけだから」

　「あい」「あっ、かぴたんする」「私がする」「ちょっと、二人共零（こぼ）れるよ」

　「はい、これベラね」「あい」「これ小皿とスプーンね」「あいあい」

　「二人共、気を付けるんだよ」「「「はぁ～い」」」