第75話 カフェ『炎の剣亭』、ただ今絶賛営業中! なのだ その一

「いらっしゃいませ」


「ありがとうございました」


 お昼の営業を、カフェとして始めた『炎の剣亭』は、なかなかの盛況です。


 今まで『炎の剣亭』を遠巻きに眺めていただけであろう方々が、おそるおそるご来店されている気配がする。

 ちらほらとだけど、女性の方の姿も見えたり、見えなかったり。


 こぎれいな格好した『おっちゃん』が厨房に立ってるってだけで、こんなに違うなんて。

 さすがは元騎士団長『炎のミヒャエル』様。おっちゃん効果、恐るべし。といったところだろうか。


 なんにしても、この前までの夜の居酒屋の部とは、客層がもうぜんっぜん違うのだ。


 主にルドルフさんやマティアスくんの同僚や後輩など、お上品で礼儀正しい方々が増えたのですよ。

 あー、いえ、おっちゃんのお馴染みさんだって、見た目に反して礼儀正しいナイスガイたちだったのだけれど。


 おっちゃんのお馴染みさんと言えば、ツケの問題。

 なんと、彼らは月末になると、きちんとお支払いに来てくださっていたのだ。

 今までだって、いつもお給金が出たら真っ先にお尋ねいただいて、ツケは清算していただいていたらしい。

 要するにおっちゃんが無精して、ツケ台帳のチェックを怠っていただけだったのだ。


 夜の部常連の皆様、ごめんなさい。

 悪いのは、全部おっちゃんでした。

 平に、平にー。


 何故この件が発覚したのかというと、かのお馴染みさんたちが、非番の日に、お昼の営業時にいらっしゃったからなのだ。

 どこかで見たことある顔だなー、なんて思いながらコーヒーをお出しして、お会計してみたら、いただいた額がだいぶ多いじゃあないですか。


 慌てて、おっちゃんに相談したところ、


「ああ、先月の分は、その辺に置いといてくれ」


 などと、それが当たり前であるかのような返事が戻ってきたのだ。


 先月の分って何ぞや?

 え? ツケてある分?


 今のお客様、やっぱり夜の部の常連さんだったんだ?

 いつもの荒くれた格好してなかったから、ちょっと自信なかったけど間違ってなかった。

 ふっふっふ、自慢じゃないが、人の顔を覚えるのは得意なのだよ。


 わたしは、大急ぎでツケ台帳をチェック。

 お名前を伺って、いついつの分お支払い済みと書き込んだのだ。


 その方だけでなくて、毎日何人も同じような方がいらっしゃったので、おっちゃんにそれとなく聞いてみたのだ。


「ああ、あいつら、ツケの払いはしっかりしてるぞ」


 何故かトクイ毛を、今はなくなったお髭のようにフサフサとさせるおっちゃん。


「だから、ツケを認めているんだ」


 だから、じゃあないよ。

 おっちゃん、その辺どうなってるの?

 ちゃんとやってる?

 怒らないから、他の帳簿も見せてごらん。


「いやー、面倒でな」


 なんですと?!


「まったく付けてないんだ」


 やっぱりー!!


 今まで、どうやって経営してきたんでしょうね。


 なになに、右の引き出しが当面の操業資金。左が売り上げ。

 仕入れなんかに必要なお金は、右から出して支払う。

 お客さんからのお支払いやら、お釣りやらは左から。

 右側が減ってきたなーと思ったら、左側にちょいちょいと移す。

 どちらも空にならず、同じくらいのお金が入っていれば、それで良し。


 なんじゃそりゃーっ!

 文字通りのドンブリ勘定じゃないですかっ!


 それで良く、これまでやってこれましたね。


「ああ、どちらかが空になって困ったことなど、一度たりともない」


 またもやトクイ毛をフサフサとさせるおっちゃん。

 でも怪しい業者さんに引っ掛からずに良かったよ。


「おお、商談の時は、愛剣を携えてゆくからな。何故だか、みんな良くしてくれるのさ」


 今度はジマン毛をボウボウに生やかすおっちゃん。

 なるほど、『炎のミヒャエル』の名は、国中に響いてるってことですか。


 これも、おっちゃんが持つ、ある種の固有の特殊能力ユニーク・スキルなんだろうか。


「いざとなったら、上の部屋の中に転がってる財宝袋から、幾らか引っ張り出せば何とかなる」


 ああ、これだからお金持ちブルジョアジーは、まったくもう。


 でもおっちゃん、ホントは苦労してお金持ちになったんだもんね。

 いいよ、いいよ。『炎の剣亭』は食べたい人が来て、食べさせたいおっちゃんのやってる道楽のお店で。


 でーもー、帳簿はちゃんと付けましょうね。

 でないと、納入業者さんに払い忘れていたりしたら大変じゃない。


「仕入れに関しては、うちはいつでもニコニコ現金払いだ。掛け売りはしない」


 むむ。ということは、いつでも多額の現金を持ち歩いてるってこと?

 この前の仕入れの旅なんか、危なかったんじゃないの? 盗賊に狙われたりしなかったの?


「このオレに、ケンカふっかけてくるヤツなんか一人もいない。いたとしても、全てを返り討ちにする自信がある」


 はあ、そうですか。

 そうですよね。


 では、これからは、わたしが帳簿を付けます。

 いえ、他意はございません。


 わたしにも、コーヒーだけでなく、いろいろと食べていただきたいメニューであるとかなんとか、要するに事情があるのです。

 それに『炎の剣亭』の懐具合を知っておかなければいけないと思います。曲がりなりにもおっちゃんの一番弟子なのですから。


 おっちゃんは、しばらく考えているようだったけど、


「良し、わかった。その辺は任せる」


 と言ってくれたのだった。


 ——しめしめ、これで『炎の剣亭』のお財布の紐は握ったも同然だ。


 うんにゃ、そうじゃない。そうじゃないんだ。

 ほんのちょっとだけで良いから、おっちゃんの力になりたかっただけなのだ。

 お店のお財布を任せてもらったのは、その第一歩ってとこかな。


「ではとりあえず、最近の納品書とか請求書なんかは残っていたりしますか」


 閉店後にでも、伝票の整理から始めたいと思うのだ。


「ああ、その類いのものなら、一番下の引き出しに放り込んである」


 見れば、お金を入れる引き出しの下には、一際大きな引き出しが幾つかある。

 その大きさを見て、なんかイヤーな予感がするのは、わたしだけでしょうか。


「最近のものだけじゃないぞ。開店当初からのものが全て入っているはずだ」


 ああ、やっぱり。

 その恐ろしいほどの伝票や書類の山に、目眩すら覚えるわたしなのでした。

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