こちらにもコメントありがとうございます。
かなり前…１０年以上前メープルシロップ購入した事は在ります、ハチミツより高価な甘味料ですね。
樹液を煮詰めただけなのに、危険も無いのになぜ高い？

子供の頃は安価な黒糖が主でした、お祭りとかの、すき焼きに白砂糖使ってたような。
４歳から父の関係で瀬戸内の島に住んで居ました。
オヤツは砂糖黍をシガシガ噛むの、子供の事咀嚼力弱くて糖液よりヨダレの方が多い(^-^;

何故未加工の黒糖や玄米が現在高価なのでしょう？
未加工品で無く健康食品って事でしょうね。

悪気はいっさい無いのですが、考え無しのイグリス神ですので。