調べて！ヨミpedia！～5分で読める雑学ノベル～

第16pedia お雑煮

三が日も過ぎ、新年4日目の夜。

そろそろ晩ご飯の時間になるころ。

「4日目の晩まで持っちゃいましたね。お雑煮とおせち。」

「どっちもお正月にしか食べないから名残惜しいねー。」

「ですね。どちらも残さないように食べつつ…そろそろお雑煮についてお話しますか。」

「ふぁっ」

知依（ちよ）は、雑煮の餅に食らいつきながらフリーズした。

昨年末の年越しそばの回に雑煮のことも気になると、自分から言っておいて忘れていた様子だ。

「いふぁふぁひわふ（いただきます）」

「あ、そっちですか。てっきり、お雑煮のことを忘れていたのかと。」

「お雑煮のことは…忘れてました！」

「あんまり急いで食べると詰まらせますよ。」

詠（よみ）は、話すためにあまり時間をかけずに口の中を空っぽにした知依（ちよ）を諭す。

それから「いただきます」と手を合わせ、おせちをつつき始めた。

「以前、気になると言われたので調べておきました。このまま話しますね。」

「よ、よみぺでぃあ…」

「…このまま話しますね。お雑煮の始まりは平安時代と言われています。ここ数回登場している『歳神様（としがみさま）』にお供えしていたお餅や農作物、新年最初に汲んだ水『若水（わかみず）』を使い、新年最初の火で煮込んで食べ始めたのが、起源だそうです。『歳神様（としがみさま）』にお供えしていたものには恩恵が、『若水（わかみず）』には長寿の効果があるとされていたそうです。」

「ほえー。日持ちするからとかじゃなくて、ちゃんと由来があったんだね。名前の由来はいろいろ入ってるから『ざつに』って書くの？」

「そうですね。正確には『煮雑（にま）ぜ』が由来だそうです。」

珍しく予想が的中した知依（ちよ）は満足げに雑煮の餅に食らいつく。

「ところで、このお雑煮、地域によって出汁やお餅に違いがあるそうなのですが、知依（ちよ）さんはどんなお雑煮が好きですか？」

「んーとね、わたしは今食べてる白味噌の丸餅のが好き！実家ではお澄ましと白味噌両方あったから、お澄ましも好きかな！」

「それで今年も白味噌のお雑煮なんですね。ちなみに白味噌は関西に多く、丸餅は西日本が多いそうです。あとはお餅を焼く地域や、あげる地域など、いろいろありますね。」

知依（ちよ）は「ほえー」と言いながら立ち上がり、お雑煮のおかわりを注ぎに、台所に移動した。

お餅を雑煮に入れる前に、詠（よみ）に見せるように突き出しながら尋ねた。

「どうして西は丸餅なの？」

「ええとそれは…調べます。ごめんなさい。」

知依（ちよ）は、ここぞといわんばかりに、お餅を掲げ、叫んだ。

「調べて！ヨミpedia！」

詠（よみ）は事前調査が甘かったことを後悔しているようで、悔しそうな表情をしながら、本を取り出し、調べ始める。

知依（ちよ）は叫んだ勢いそのままに、餅を雑煮に投入し、雑煮が跳ねたようで「ﾋｬｯ」と彼女も跳ねた。

雑煮を注ぎ終え、席に戻るころには、詠（よみ）の検索は終わり、食事を再開していた。

「何かわかった？」

「わかりましたよ。関西では丸餅が主流なのは『円満』を意味する縁起物とされているからだそうです。」

「関東は円満じゃなくていいの？」

「まあ、そうなりますよね。おそらく効率よく生産できれば円満がよいのでしょうが、昔は関東に人口が集中していたこともあり、大量生産可能な角餅が主流になったそうです。」

「ほえー。みんなに行き渡らなかったら、丸餅でも円満にはならなさそうだし、そこは考えられてるんだね！」

詠（よみ）は、一足先に食事を終え、「ごちそうさまでした」と手を合わせる。

まだ食事を続けている知依（ちよ）を眺めながら、もう少し話を続けた。

「そういえば調べている最中に目に留まったのですが、お餅に餡を入れる地域もあるそうですね。」

「えっ、甘いお雑煮？」

「餡は甘いそうなのですが、お出汁は白味噌です。」

知依（ちよ）は目の前にある雑煮の出汁を口へ運びながら、難しそうな表情を浮かべる。

「想像できましたか？」

「想像…できないです！ちなみにどこの地域？」

「香川県だそうです。昔は砂糖が贅沢品だったので、『正月くらい甘いものが食べたい』と餡を入れたとか。一部の人に人気というわけではなく、普通においしいそうです。」

「ほえー。来年チャレンジしてみる？」

「いや、どこか出先でチャレンジ出来たらなー…程度に見てました。」

それを聞いた知依（ちよ）は、「香川旅行かー」と言いながら、食事を続ける。

「また落ち着いたらどこか旅行の計画でも立てましょうか。」

詠（よみ）はそう言って、空の食器を台所へと運んだ。