すばらしい情報を得ました！
＼牛乳とチーズ／
　φ(＾▽＾) ﾒﾓﾒﾓ...

飯テロです、豆乳鍋が食べたくなりました（笑）

コメント失礼します(^^)

激辛は、大好きでむせたり
悶絶しながら食してます。

卵を入れると、ややマイルド。

食べ続けて、耐性をつけてみてください！
勝手に期待してます。第二弾を！

うちの旦那が「激辛ペヤング食べてみた」というような動画をたまに見ていますが、これはそのエッセイ版ですね♪
様子が目に見えるようで面白かったです。
楽しませていただきました。

その後、旨辛 辛ラーメンは小林家のメニューに加わったのでしょうか？

韓国のって辛いんですよねぇ。

初恋　のところですごい笑いました😂

牛乳とインスタントラーメンは割と合いますよね。
カップヌードルを牛乳で作るのが流行ったことがありましたが、公式に拾われて、ミルクシーフードヌードルが発売されていました。
青森名物の牛乳味噌カレーラーメンも美味しいらしいです。

私もこの作品に当てられて辛ラーメンを食べてみました。なので、どうアレンジしたのか手に取るようにわかります。申し訳ありませんが、ここでネタバレさせていただきます。

まず、辛ラーメンのスープですが、旨味と甘味が足りなくて、風味も薄いです。ここはスープは捨てて、一味唐辛子と鶏ガラスープと味噌を調合してスープを作り直します。
麺もいかにも乾麺なインスタント感が強いので、これも捨てることにします。製麺所から麺を取り寄せて、それを茹でます。
はい、これで完成です。ふりかけはご飯の時にかけるようにしてください。

コメント失礼いたします！
分かります！

でも結構好きですそのラーメン！

だが、最近刺激的な辛さを食べるとその後が何食べても辛いになっちゃって、食べなくなってました。

でも読んだら、たまには・・・って思っちゃいました。

ありがとうございます。今日のお昼用にドラッグストアに走ろうかなと思います！

タイ出身の友人に現地産の辛ラーメンをもらったことがあります。
辛いもの好きな自分ですが、それはもうハンパでない辛さでした。
楽しいグルメエッセイ、ありがとうございます。

根性よ。根性出していきましょう。

なるほど！牛乳を水と同量にして麺を茹でる！！
それなら大丈夫そうなのでやってみます！

すでにコメントにあった宮崎辛麺は普通に食べられました(^^)
なので、辛ラーメンが異常な辛さ？！なんでしょうか？！

テレワークのお昼がしんどい……とは言っても夫婦で二人きりでご飯を食べられる貴重な時間ですよね。
来週から心を入れ替えようと読みながら刺さりました！！笑

そうなんですよっ！！笑
めちゃくちゃ共感してます！！
夫がコロナ禍でテレワークになってお昼を作るのがしんどい！！笑

我が家も辛ラーメン何度か食べました。辛かったです！！
二人して炭酸ジュース飲みながら、食後はアイス食べて中和しました。
子どもたちが見たら呆れるでしょうね……(汗)

私の場合、お湯の量減らして濃縮して食べたりしますよ(*´ω｀*)

おお牛乳とチーズもでてきましたね。
飲むのではなく煮込みの段階でもありですね。
牛乳使うのとか普通ですし、チーズも珍しくないので気にする必要はないかと思います。
辛ラーメンは辛くて美味いけど、本当に初級というかたいしたレベルではなく、対策して辛いとなると辛いのに弱いと思われます。
辛いラーメンでいくと、チャルメラ　宮崎辛麺とか悶絶するかもしれませんね。比較的簡単に手に入るし辛くて美味しい。
最近？だとプルダックとかいかがでしょうか？
辛いけど美味しいですよ。
ただ、私がすすめるのは辛いのが苦手な人は食べちゃだめよ？的なやつですけど……

あっ文章は美味しかったですよ！つい辛い食べ物の方に過剰反応してしまいました。

ちなみに私も目は経験しましたが、あれは地獄ですね。なぜか？辛いやつは水で落とせない……広がって悪化するから……あれは駄目。あと注意しないと汁がついた手で汗拭って目に触れるというトラップもあります。

奥様は、辛いの強そうですね！
宮崎辛麺やプルダックじゃ勝てないでしょうけど、唐辛子強い人なら、麻辣系（火鍋とか）で攻めると辛い！って言わせる事は出来るかもしれません。
旨さ要らないならペヤングですけどね。

卵試されてたんですね……
かなり辛いのが弱いように思われます。
ギュウと併用で胃の粘膜と舌を若干守りつつ、牛乳で口内を冷やし若干の辛さ耐性を……
あと一袋どうなるのか……

私は超甘いのも超辛いのもイケるくちです。
辛ラーメンは初級だと思っています。
辛いの苦手な人には中々辛いかとは思いますが、そんな時は卵併用してはいかがでしょうか？
あと食べ始める前に牛乳のんでおくのも良いかもしれません。