第26話 ミートパンあんパンジャムパン
「随分小さいパンですね」
パン1個ずつを丸めていると、厨房主任が不思議そうに言って来ました。
「焼き上がり見ると驚きますよ」
あんパンは丸く仕上げ、ジャムパンは楕円に仕上げる。
これは誰でも出来る物じゃない、あんやジャムが片寄らず、パン焼きの時破裂しない適量のあんやジャムを、中心に入れて丸める。
たったこれだけの事なのに、アソウギ君と何度も失敗して覚えたことでした。
先に焼いて貰っていたパンが仕上がりました。
「このパンはミートパンにします、ミンチ肉を焼いて下さい」
僕とアソウギ君は丸パンを上下に切り分けて、焼き肉を挟めるよう準備します。
あんパン、ジャムパンも焼き始めました。
お肉を焼き終わり、お皿に積み上げて有ります。
肉汁が出たフライパンにトマト煮を移し、煮詰めて貰います。
煮詰まったソースにお肉を絡めたら、パンに挟みます、お肉の上にみじん切り玉ねぎを一摘まみのっけました。
トマトソースの酸味と旨味に、生の玉ねぎの辛味と旨味シャキシャキ歯触りが相まって、ちょっとしたミートパン旨味の秘訣なのです。
あんパン、ジャムパンも焼き上がりました。
厨房の5人に試食してもらい、絶賛されました。
「あの一握りのパンが焼き上がると、両手で持つほど膨らむとは!!このふわふわの触感がたまらんです!旨い!!」
「ミートパン、物凄く旨いです!!流星王様の好みの味です!」
「このあんパンとジャムパン、宮廷の女官達が喜びますよ!!」
「流星王様にパンの革命が起こると言われて、信じられん思いでしたが、これは正真正銘パンの革命です!!」
「ナユタ様アソウギ様!流星王様がイライラお待ちでしょう、先に完成の報告をされては?パンは我々と女給が運びます!」
控えていた執事の案内で、流星王の部屋に帰りました。
案内無くても行けるが、僕達は明星王代理の一応高貴な存在、面倒ですね。
「流星王様!完成しました!直ぐ食べられますか?」
「待ちかねた!直ぐに食すぞ!!」
流星王様は勢いよくミートパンにかぶり付きました。
「これは美味じゃ!明星王に自慢されてきた、これが調理パンか!!このジャムパンも美味しいが、もっと美味しいアンパンの中身は何じゃ?」
「赤豆を水飴と煮た物です」
「アンとは豆のジャムだったのか…ミドリ豆とか色々工夫すれば、もっと変わったパンが出来るのう…王都新町にパンの店を用意しておる、いつでも開店して王都からパンの革命を始めてくれぬか?」
「「はい!喜んでお受けします」」
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