続いてのコメントありがとうございます。

レーズン酵母パンは以前自作して見ました、リアルな文章のため、マヨネーズも自作しました。
もう少し先で出てくるポテサラパン(カボチャサラダですが)をリアルにするためですが、
ミキサー使わず泡立て器でのマヨ作りは大変でした、卵白入れると分離して失敗するのも実態件です。