『お腹が、ぐぅっ！と鳴りまして』

第5話 『つみれ鍋と焼きおにぎり』

小さい時は「また鍋ー？」なんて

文句を言っていた、寒さの厳しい2月。

大人になった今では、率先（そっせん）して鍋にする。

(洗い物は少ないし

野菜がたくさん取れるからね)

鍋の出汁（だし）は簡単で、水500ccに

鶏ガラ・醤油・酒・みりん・あごだしを

味見しつつ入れ

出汁が混ざったところに

作った鶏つみれをボトボトと投入。

鶏つみれには刻んだネギ＆生姜と

生姜チューブのダブル使いをしているので

お肉の臭みも消えるはず。

(この他に、片栗粉・溶き卵・塩少々も

入れてます)

後は、アクを取って

つみれをいったん他の容器に取り出し

白菜・ネギ・えのき・豆腐・菊菜を

順に放り込んで、最後につみれを戻すだけ。

そして、ここに！

今日は！！

焼きおにぎりも追加します(にっこり)

レンジでチンしたご飯に、胡麻（ごま）を少々振り

ミニおにぎりを作り

醤油とみりんを混ぜ合わせたものを

表面に塗り塗り…

そうして出来たミニおにぎりを

ごま油で、焦げ目を作りつつ焼く。

これに！

鍋の出汁をかけて食べると

美味しいんですよ…

鶏や野菜の旨味が染み込んだ出汁が

お米の焦げた風味と合わさって…

(あぁ、また食べたい)

本当は、鍋の締めにと思ったんですけど

待てずに序盤で食べました(笑)

もし、皆さんも鶏ガラや和風出汁で

鍋をする事がありましたら

ぜひ！焼きおにぎりに

鍋の出汁をかけつつ食べてみてください。

それでは、お久しぶりに

『ごちそうさまでした！』