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2024年2月12日 10:29 編集済
カイエンペッパー、赤唐辛子、ブラックペッパー、→ 唐辛子、胡椒→ カイエンペッパー、ブラックペッパー唐辛子(赤唐辛子、ホットペッパー、チリペッパー,レッドペッパー、カイエンペッパー)は呼び名が違っても基本的には同系統の品種で、ナス科トウガラシ属の香辛料。胡椒(ブラックペッパー、ホワイトペッパー、グリーンペッパー)収穫時期や乾燥方法が違うが基本的には同系統の品種で、コショウ科コショウ属の香辛料。※胡椒の英訳ペッパーに対して、唐辛子の英訳もペッパーなのは、コロンブスの意図的な勘違い説がある。
作者からの返信
いつもありがとうございます。そうなんですね＾＾ネットでカレーに使われる香辛料を検索してそのまま使ったからいけなかったんですね。唐辛子、胡椒で良いんですね。今回はカタカナで統一しようと思いますので 、カイエンペッパー、ブラックペッパーにします。
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カイエンペッパー、赤唐辛子、ブラックペッパー、
→ 唐辛子、胡椒
→ カイエンペッパー、ブラックペッパー
唐辛子(赤唐辛子、ホットペッパー、チリペッパー,レッドペッパー、カイエンペッパー)は呼び名が違っても基本的には同系統の品種で、ナス科トウガラシ属の香辛料。
胡椒(ブラックペッパー、ホワイトペッパー、グリーンペッパー)収穫時期や乾燥方法が違うが基本的には同系統の品種で、コショウ科コショウ属の香辛料。
※胡椒の英訳ペッパーに対して、唐辛子の英訳もペッパーなのは、コロンブスの意図的な勘違い説がある。
作者からの返信
いつもありがとうございます。
そうなんですね＾＾
ネットでカレーに使われる香辛料を検索してそのまま使ったからいけなかったんですね。
唐辛子、胡椒で良いんですね。
今回はカタカナで統一しようと思いますので 、カイエンペッパー、ブラックペッパーにします。