第25話 青のりおはぎですわ
おはぎと言ったらつぶあん、きなこ、黒ゴマの三色が基本ですが青のりを忘れてもらっては困りますわ。
他の三種と違う色鮮やかな緑が視覚に強烈に印象を与えるおはぎですわ。
もちろん味は他に引けを取らない美味しさですわ。
強い磯の香りを放つ青のりの塩気とその下に隠れた粘りのあるお米の甘さの対照的な味が混ざり合って大変奥深い味わいですわ。
そして忘れていけない一番奥に隠れたつぶあんの確かな甘みが加わって三途の川に逝きかけましたわ。
渋いお茶がとっても合いますわ。
これだけでも十分美味いですがやっぱり他の三色も食べ比べてこそおはぎマスターですわ。
常勝のつぶあん、対抗バのきなこ、宿敵の黒ゴマを全部食べて最後に青のりを食べすわ。
やっぱりおはぎはどれも美味しくて困りますわ。
パクパクですわ。
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