ペニシリンは胃酸で分解されるので、飲んだら効果無いです。
注射か点滴が必須ですね。
しかも熱にも湿気にも弱く、時間とともに効果が失われていくので、
活用するのはかなり難しいと思いますよ。
背伸びせずに、まずは基本的な医学知識や衛生概念の普及からじゃないかなぁ。

サトウキビといえば、ラム酒ができるなぁと思いましたが、
原料は砂糖生成時にできる廃蜜糖なので、難しいかな。
酒にするより普通に売ったほうが高く売れそうですし。