99.9％為にならない蕪四季投資のすゝめ ～なんで野菜すぐ高騰してしまうん～

第31話 令和5年5月 野菜の生育状況及び価格見通し

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野菜の生育状況及び価格見通し（令和5年5月）について

目的

産地の出荷判断と消費者の購買行動の最適化。

野菜の供給及び価格の安定を図る。

方法

農林水産省による東京都中央卸売市場への聞き取り。

14品目の野菜の生育状況、出荷及び価格見通し。

東京都中央卸売市場外への流通物も同様の傾向。

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◎今後の生育、出荷及び価格見通し

注）見方について

主産地( )書きは令和4年5月の入荷シェア

出荷見通しは(平年(直近5か年平均)比)

上・出荷見通し　5月前半/後半

下・価格見通し　5月前半/後半

「平年並み」とは平年との比率が80%以上、120%未満のこと

順調　＝　普通、問題がない状態

良好　＝　普通より良い状態

矢印は1月からの出荷量推移

品目　　：　だいこん（→↓→ →→）

主産地　：　千葉(76%)　茨城(11%)

育成　　：　順調

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　にんじん（→→→ →→）

主産地　：　徳島(66%)　千葉(22％)

育成　　：　細物傾向

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　はくさい（→→→ →↓）

主産地　：　茨城(93%)

育成　　：　前進傾向

出荷　　：　平年を下回る/平年を下回る

価格　　：　高値水準/高値水準

品目　　：　キャベツ（↑→↑ →→）

主産地　：　千葉(39%)　愛知(26%)　神奈川(22%)

育成　　：　前進傾向

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　ほうれんそう（→↑→ →→）

主産地　：　群馬(41%)　茨城(36%)

育成　　：　順調

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　ねぎ（→→↑ →→）

主産地　：　茨城(47%)　千葉(24%)

育成　　：　順調

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　レタス（→→→ →→）

主産地　：　長野(48%)　群馬(27%)　茨城(17％)

育成　　：　前進傾向

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　きゅうり（→↓→ →→）

主産地　：　埼玉(27%)　群馬(25%)　宮崎(12%)

育成　　：　遅延

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　なす（↑↓→ →→）

主産地　：　高知(43%)　福岡(17%）　群馬(14%)

育成　　：　順調

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　トマト（→→→ →→）

主産地　：　熊本(29%)　栃木(25%)　愛知(11%)

育成　　：　順調

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　ピーマン（→↓→ →↓）

主産地　：　茨城(61%)　宮崎(14%)

育成　　：　樹勢が弱め

出荷　　：　平年を下回る/平年を下回る

価格　　：　高値水準/高値水準

品目　　：　ばれいしょ（→→→ →↑）

主産地　：　長崎(46%)　鹿児島(38%)

育成　　：　遅延

出荷　　：　平年を上回る/平年を上回る

価格　　：　安値水準/安値水準

品目　　：　さといも（→→→ →→）

主産地　：　千葉(41%)　埼玉(24%)

育成　　：　収穫及び貯蔵が完了

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　たまねぎ（→→→ →→）

主産地　：　佐賀(52%)　兵庫(13%)　北海道(12％)

育成　　：　順調

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

野菜の生育状況及び価格見通し(令和5年5月)について

https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai_zyukyu/attach/pdf/index-34.pdf

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　全体的に主産地の割合が均一化しています。

　これはつまりどこか特定の地域がダメになっても他でカバー出来ている状態なので、消費者的にはありがたいけど価格が安定しすぎて面白くない地合いとも。

　なのでピーマンのように特定の産地の割合が増えている野菜で育成がうまく行かないと価格は上昇するわけです。まあスーパーは野菜よりも鶏卵の価格高騰に苦しんでいるので、ピーマンみたいな微々たるものの上昇なんて気にしている場合じゃないですね。ちっちゃいことは気にするなって話。

　なんか５月の時点で台風とか言い出してるし、今年は荒れそう。

　6月は全部平年並みって絶対ウソだぁ。