99.9％為にならない蕪四季投資のすゝめ ～なんで野菜すぐ高騰してしまうん～

第29話 令和5年3月 野菜の生育状況及び価格見通し

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野菜の生育状況及び価格見通し（令和5年3月）について

目的

産地の出荷判断と消費者の購買行動の最適化。

野菜の供給及び価格の安定を図る。

方法

農林水産省による東京都中央卸売市場への聞き取り。

14品目の野菜の生育状況、出荷及び価格見通し。

東京都中央卸売市場外への流通物も同様の傾向。

◎今月のおすすめ

キャベツ（3月前半）、ねぎが、お買い得の見込みです！！

ほうれんそうを使ったおすすめレシピ

【白ねぎと明太子のとろとろ煮、【農業女子】時短簡単！豪華ネギ鍋等】

キャベツを使ったおすすめレシピ

【白ねぎと春キャベツのメンチカツ、【aff】キャベツたっぷり！たこ焼き等】

◎今後の生育、出荷及び価格見通し

注）見方について

主産地( )書きは令和4年3月の入荷シェア

出荷見通しは(平年(直近5か年平均)比)

上・出荷見通し　3月前半/後半

下・価格見通し　3月前半/後半

「平年並み」とは平年との比率が80%以上、120%未満のこと

順調　＝　普通、問題がない状態

良好　＝　普通より良い状態

矢印は1月からの出荷量推移

品目　　：　だいこん（→↓→）

主産地　：　千葉(49%)　神奈川(45%)

育成　　：　遅延

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　にんじん（→→→）

主産地　：　徳島(43%)　千葉(40%)

育成　　：　順調

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　はくさい（→→→）

主産地　：　茨城(70%)　兵庫(16%)

育成　　：　遅延

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　キャベツ（↑→↑）

主産地　：　愛知(58%)　千葉(27%)　神奈川(12%)

育成　　：　良好

出荷　　：　平年を上回る/平年並み

価格　　：　安値水準/平年並み

品目　　：　ほうれんそう（→↑→）

主産地　：　茨城(49%)　群馬(26%)

育成　　：　順調

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　ねぎ（→→↑）

主産地　：　千葉(37%)　埼玉(20%)　茨城(15%)

育成　　：　良好

出荷　　：　平年を上回る/平年を上回る

価格　　：　安値水準/安値水準

品目　　：　レタス（→→→）

主産地　：　茨城(46%)　静岡(15%)　長崎(11%)

育成　　：　順調

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　きゅうり（→↓→）

主産地　：　群馬(26%)　宮崎(22%)　千葉(15%)

育成　　：　遅延

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　なす（↑↓→）

主産地　：　高知(60%)　福岡(20%）　熊本(11%)

育成　　：　遅延

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　トマト（→→→）

主産地　：　熊本(31%)　栃木(26%)　愛知(13%)

育成　　：　遅延

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　ピーマン（→↓→）

主産地　：　茨城(34%)　宮崎(34%)　高知(14%)

育成　　：　遅延

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　ばれいしょ（→→→）

主産地　：　北海道(51%)　鹿児島(47%)

育成　　：　遅延

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　さといも（→→→）

主産地　：　埼玉(52%)　愛媛(15%)　千葉(13%)

育成　　：　順調

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　たまねぎ（→→→）

主産地　：　北海道(67%)　静岡(14%)

育成　　：　遅延

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

野菜の生育状況及び価格見通し(令和5年3月)について

https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai_zyukyu/attach/pdf/index-30.pdf

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　ほぼ全て平年並みで何も言うことがありません。値上げラッシュに備えて缶詰とふりかけを買っておきましょう。海苔もいいよ。