99.9％為にならない蕪四季投資のすゝめ ～なんで野菜すぐ高騰してしまうん～

第16話 令和4年4月 野菜の生育状況及び価格見通し

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野菜の生育状況及び価格見通し（令和4年4月）について

目的

産地の出荷判断と消費者の購買行動の最適化。

野菜の供給及び価格の安定を図る。

方法

農林水産省による東京都中央卸売市場への聞き取り。

14品目の野菜の生育状況、出荷及び価格見通し。

東京都中央卸売市場外への流通物も同様の傾向。

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ほうれんそうを使ったおすすめレシピ

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◎現在の生育状況

品目

・生育状況

根菜類(だいこん及びにんじん)

・だいこんは生育が順調。

・にんじんは生育が良好。

葉茎菜類(はくさい、キャベツ等)

・はくさい、キャベツ、レタスは生育が順調。

・ほうれんそうは生育が良好。

・ねぎは生育が順調。

果菜類(きゅうり、なす等)

・きゅうり、なす、ピーマンは生育が順調。

・トマトは小玉傾向。

土物類(ばれいしょ、さといも及びたまねぎ)

・ばれいしょは生育が順調。

・さといもは平年並み。

・たまねぎは小玉傾向。

＊順調　＝　普通、問題がない状態

　良好　＝　普通より良い状態

◎今後の生育、出荷及び価格見通し

注）見方について

主産地( )書きは令和3年4月の入荷シェア

出荷見通しは(平年(直近5か年平均)比)

上・出荷見通し　4月前半/後半

下・価格見通し　4月前半/後半

「平年並み」とは平年との比率が80%以上、120%未満のこと

矢印は1月からの出荷量推移

品目　　：　だいこん（→→→→）

主産地　：　千葉(83%)　茨城(11%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　にんじん（→↑→↑）

主産地　：　徳島(81%)　

出荷　　：　平年を上回る/平年を上回る

価格　　：　安値水準/安値水準

品目　　：　はくさい（↑→↑→）

主産地　：　茨城(96%)　

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　キャベツ（↑→↑→）

主産地　：　神奈川(44%)　愛知(27%)　千葉(25%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　ほうれんそう（→→→↑）

主産地　：　茨城(43%)　群馬(36%)　

出荷　　：　平年を上回る/平年を上回る

価格　　：　安値水準/安値水準

品目　　：　ねぎ（→↑→→）

主産地　：　千葉(35%)　茨城(19%)　埼玉(14%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　レタス（→→→→）

主産地　：　茨城(64%)　兵庫(11%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　きゅうり（↑→→→）

主産地　：　群馬(25%)　埼玉(23%)　宮崎(15%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　なす（→→→→）

主産地　：　高知(51%)　福岡(18%)　熊本(12%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　トマト（→→→→）

主産地　：　熊本(35%)　栃木(24%)　愛知(11%)

出荷　　：　平年並み/平年並み　＊小玉傾向

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　ピーマン（→→→→）

主産地　：　茨城(51%)　宮崎(25%)　高知(10%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　ばれいしょ（↓↓↓→）

主産地　：　鹿児島(61%)　北海道(26%)　長崎(13%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　さといも（→→→→）

主産地　：　埼玉(46%)　千葉(20%)　愛媛(15%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　たまねぎ（↓↓↓↓）

主産地　：　佐賀(47%)　北海道(45%)

出荷　　：　平年を下回る/平年を下回る

価格　　：　高値水準/高値水準

野菜の生育状況及び価格見通し(令和4年4月)について

https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai_zyukyu/attach/pdf/index-9.pdf

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「玉ねぎだけもうずっと収穫量少なすぎ問題。いつ解決されるかねぇ」

　ただほとんどの野菜が平年並み。

　コロナにおける外食産業も少しずつ活発になりつつある今、これは追い風か逆風か、今はまだ知る由もない……（未来に丸投げ）