99.9％為にならない蕪四季投資のすゝめ ～なんで野菜すぐ高騰してしまうん～

第13話 令和4年1月 野菜の生育状況及び価格見通し

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野菜の生育状況及び価格見通し（令和4年1月）について

目的

産地の出荷判断と消費者の購買行動の最適化。

野菜の供給及び価格の安定を図る。

方法

農林水産省による東京都中央卸売市場への聞き取り。

14品目の野菜の生育状況、出荷及び価格見通し。

東京都中央卸売市場外への流通物も同様の傾向。

◎今月のおすすめ

はくさい、キャベツ、きゅうりが、お買い得の見込みです！！

はくさいを使ったおすすめレシピ

・とろ～りはくさいの味噌煮込み鍋

・白菜と長芋の和風ミネストローネ

キャベツを使ったおすすめレシピ

・キャベツのしそ和え

・ポトフ風巻かないロールキャベツ

きゅうりを使ったおすすめレシピ

・梅きゅうりとしらすの和え物

・きゅうりとピリ辛サーモン丼

◎現在の生育状況

品目

・生育状況

根菜類(だいこん及びにんじん)

・だいこんは生育が順調。

・にんじんは生育が順調。

葉茎菜類(はくさい、キャベツ等)

・はくさいは生育が良好。

・キャベツは生育が良好。

・ほうれんそうは生育が順調。

・ねぎは太物傾向。

・レタスは、生育が順調。

果菜類(きゅうり、なす等)

・きゅうりは生育が良好。

・なす、トマト、ピーマンは生育が順調。

土物類(ばれいしょ、さといも及びたまねぎ)

・ばれいしょは小玉傾向。

・さといもは生育が順調。

・たまねぎは小玉傾向。

＊順調　＝　普通、問題がない状態

　良好　＝　普通より良い状態

◎今後の生育、出荷及び価格見通し

注）見方について

主産地( )書きは令和3年1月の入荷シェア

出荷見通しは(平年(直近5か年平均)比)

上・出荷見通し　1月前半/後半

下・価格見通し　1月前半/後半

「平年並み」とは平年との比率が80%以上、120%未満のこと

品目　　：　だいこん

主産地　：　千葉(44%)　神奈川(43%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　にんじん

主産地　：　千葉(84%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　はくさい

主産地　：　茨城(89%)

出荷　　：　平年を上回る/平年を上回る

価格　　：　安値水準/安値水準

品目　　：　キャベツ

主産地　：　愛知(60%)　千葉(18%)

出荷　　：　平年を上回る/平年を上回る

価格　　：　安値水準/安値水準

品目　　：　ほうれんそう

主産地　：　群馬(37%)　茨城(32%)　埼玉(11%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　ねぎ

主産地　：　千葉(27%)　茨城(22%)　埼玉(19%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　レタス

主産地　：　静岡(36%)　長崎(14%)　兵庫(12%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　きゅうり

主産地　：　宮崎(44%)　高知(18%)　千葉(15%)

出荷　　：　平年を上回る/平年を上回る

価格　　：　安値水準/安値水準

品目　　：　なす

主産地　：　高知(65%)　福岡(15%)　熊本(12%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　トマト

主産地　：　熊本(48%)　栃木(16%)　愛知(13%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　ピーマン

主産地　：　宮崎(51%)　高知(19%)　鹿児島(13%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　ばれいしょ

主産地　：　北海道(66%)　長崎(19%)　鹿児島(14%)

出荷　　：　平年を下回る/平年を下回る

価格　　：　高値水準/高値水準

品目　　：　さといも

主産地　：　埼玉(44%)

出荷　　：　平年並み/平年並み

価格　　：　平年並み/平年並み

品目　　：　たまねぎ

主産地　：　北海道(87%)　静岡(11%)

出荷　　：　平年を下回る/平年を下回る

価格　　：　高値水準/高値水準

野菜の生育状況及び価格見通し(令和4年1月)について

https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai_zyukyu/attach/pdf/index-1.pdf

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　マクドナルドは2021年末、販売するポテトのサイズをＳサイズに限定した。

　その後いったんは通常販売に戻したものの、９日から１カ月程度をめどに再びＳサイズのみの販売に切り替えた。

　びっくりドンキーも今月末まで全店でフライドポテトの販売を休止する。

　東京ディズニーランドで、19日からフライドポテトの販売を6店舗中、4店舗で一時休止する。

　フレッシュネスバーガーは２月末までポテトを２５％増量して提供。

「（外国産ではなく）北海道産を使用していることを知ってもらう機会にしたい」

　ミニストップも14日、通常品の３倍の分量となる「バケツポテト」を販売。

　ケニアＫＦＣでポテト品切れ、国産イモ不使用発覚で不買運動。

　バーガーキングはツイッターに「うちには皆さんが満足するだけのフライドポテトがあります」と投稿。

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「カルビーも値上げ、湖池屋も値上げ。たかがイモだよ、イモ」

　料金改定される24日の前に大量に買い込んだじゃがりこを頬張りながら、イモに関するニュースを調べていた。