第12話 令和3年12月野菜の生育状況及び価格見通し

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野菜の生育状況及び価格見通し(令和3年12月)について


目的

産地の出荷判断と消費者の購買行動の最適化。

野菜の供給及び価格の安定を図る。



方法

農林水産省による東京都中央卸売市場への聞き取り。

14品目の野菜の生育状況、出荷及び価格見通し。

東京都中央卸売市場外への流通物も同様の傾向。



◎今月のおすすめ


だいこん、にんじん、はくさい、キャベツ、ほうれんそう、ねぎ、レタスが、お

買い得の見込みです!!



◎現在の生育状況


品目

・生育状況



根菜類(だいこん及びにんじん)

・だいこんは、生育が良好。

・にんじんは、生育が良好。



葉茎菜類(はくさい、キャベツ等)

・はくさい、ほうれんそう、ねぎは、生育が良好。

・キャベツ、生育が前進。

・レタスは、生育が順調



果菜類(きゅうり、なす等)

きゅうり、なす、トマト、ピーマンは、生育が順調。



土物類(ばれいしょ、さといも及びたまねぎ)

・ばれいしょ、たまねぎは、小玉傾向。

・さといもは、生育が順調。


*順調 = 普通、問題がない状態

 良好 = 普通より良い状態



◎今後の生育、出荷及び価格見通し


注)見方について


主産地( )書きは令和2年12月の入荷シェア

出荷見通しは(平年(直近5か年平均)比)

上・出荷見通し 12月前半/後半

下・価格見通し 12月前半/後半

「平年並み」とは平年との比率が80%以上、120%未満のこと




品目  : だいこん

主産地 : 千葉(56%) 神奈川(35%)

出荷  : 平年を上回る/平年を上回る

価格  : 安値水準/安値水準



品目  : にんじん

主産地 : 千葉(84%)

出荷  : 平年を上回る/平年を上回る

価格  : 安値水準/安値水準



品目  : はくさい

主産地 : 茨城(93%)

出荷  : 平年を上回る/平年を上回る

価格  : 安値水準/安値水準



品目  : キャベツ

主産地 : 愛知(42%) 千葉(34%) 茨城(14%)

出荷  : 平年を上回る/平年を上回る

価格  : 安値水準/安値水準



品目  : ほうれんそう

主産地 : 群馬(45%) 茨城(25%)

出荷  : 平年を上回る/平年を上回る

価格  : 安値水準/安値水準



品目  : ねぎ

主産地 : 茨城(20%) 千葉(19%) 埼玉(15%) 栃木(12%)

出荷  : 平年を上回る/平年を上回る

価格  : 安値水準/安値水準



品目  : レタス

主産地 : 静岡(37%) 兵庫(15%) 茨城(12%) 長崎(10%)

出荷  : 平年並み/平年並み

価格  : 安値水準/安値水準



品目  : きゅうり

主産地 : 宮崎(42%) 千葉(14%) 高知(14%) 埼玉(13%)

出荷  : 平年並み/平年並み

価格  : 平年並み/平年並み



品目  : なす

主産地 : 高知(61%) 福岡(18%) 熊本(13%)

出荷  : 平年並み/平年並み

価格  : 平年並み/平年並み



品目  : トマト

主産地 : 熊本(44%) 愛知(18%) 栃木(15%)

出荷  : 平年並み/平年並み

価格  : 平年並み/平年並み



品目  : ピーマン

主産地 : 宮崎(35%) 茨城(24%) 高知(16%)

出荷  : 平年並み/平年並み

価格  : 平年並み/平年並み



品目  : ばれいしょ

主産地 : 北海道(79%) 長崎(20%)

出荷  : 平年を下回る/平年を下回る

価格  : 高値水準/高値水準



品目  : さといも

主産地 : 埼玉(56%)

出荷  : 平年並み/平年並み

価格  : 平年並み/平年並み



品目  : たまねぎ

主産地 : 北海道(97%)

出荷  : 平年を下回る/平年を下回る

価格  : 高値水準/高値水準



野菜の生育状況及び価格見通し(令和3年12月)について

https://www.maff.go.jp/j/seisan/ryutu/yasai_zyukyu/attach/pdf/index-119.pdf

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