男の超簡単レシピ集 夏之五品 第二集

（3）冷奴の食べ方 5選

【冷奴の食べ方　5選】

　調理器具：必要なし

　使う食器/洗い物：お箸、（小鉢）

　食材 （一人分）：豆腐 （一丁、または半丁）、鰹節、生姜、きざみネギ塩、とろろ昆布、醤油、ラー油、麺つゆ

　調理時間：5分程度

　材料費合計 （一食分）：約39円

　夏の暑い日には、よく冷えた冷奴。

　一品料理に、ビールのおつまみに。

　自分の友人の中には、昔、ダイエットをしている時に、一食を冷奴一丁のみにするという方法を試していた人もいました。

　低カロリーですが、栄養価は高く、高たんぱく。

　逆に食べ過ぎたら太るぐらいです。

　因みに、優しい口当たりの「絹豆腐」と、ぎっしり詰まった「木綿豆腐」がありますが、水分が多く栄養価もカロリーも低いのが「絹」、栄養価が高くお腹に溜まるのが「木綿」です。

　今回はそんな冷奴の、個人的おススメの食べ方を5種類、紹介しようと思います。

　定番の食べ方を2つ、少し変わった食べ方を3つ。

　まだまだ暑い日が続きますので、良かったらお試しください。

　其の一「鰹節と醤油」

　定番中の定番ですね。

　この食べ方を知らない人はいないと思いますが、念のため。

　水をよく切った豆腐に、鰹節をひとつかみ乗せ、その上から醤油をかけるだけです。

　半丁だけ食べる場合は小鉢に出す必要がありますが、一丁そのまま食べるのであれば、水を切った後のパックのまま食べる事もでき、洗い物も極限まで減らせます。

　其の二「生姜醤油」

　これも定番です。

　豆腐の上に生姜 （100円程度で売っているチューブの物で十分です）を乗せ、その上から醤油をかけるだけ。

　夏に冷たいものを食べ過ぎますと、お腹を壊したり、体を冷やしてしまって夏風邪を引いたりしますので、生姜で体を芯から温めるこの食べ方は理にかなっていますね。

　其の三「醤油とラー油」

　少し変わった食べ方。

　友人にこの食べ方を勧めたところ、「え？ラー油！？」と驚かれましたが、麻婆豆腐のような味をイメージして貰えたら良いかと思います。

　もちろん、全然違いますが、辛みのある豆腐というのは、それほどおかしい食べ方ではありません。

　豆腐一丁に対して、ラー油を数滴。

　そこに醤油をかけるだけです。

　辛いのが少し苦手な人でも、豆腐がまろやかにしてくれますので、そこまで気にならないと思います。

　ただ、辛みというのは、基本的には体に毒ですので、かけ過ぎには注意しましょう。

　ピリ辛で、ちょっと刺激がある程度が、体に害も無く一番美味しく頂ける範囲になります。

　それ以上はお腹を下したり、最悪の場合は味覚や脳にまでダメージが来ますので、ほどほどにしてください。

　其の四「とろろ昆布と麺つゆ」

　これも変わった食べ方ですが、味覚的には昆布だしで食べる湯豆腐をイメージして頂けば良いかと思います。

　豆腐の上にとろろ昆布をわさっと乗せて、麺つゆを注ぎます。

　麺つゆが無ければ醤油でも構いませんが、麺つゆで食べることを強く推奨します。

　とろろ昆布の旨味が麺つゆによって更に際立つかと思います。

　其の五「きざみねぎ塩と醤油」

　これはかなり変わった食べ方だと思います。

　というか「きざみねぎ塩って何？」という感じだと思います。

　チューブのショウガやワサビなどと同じ、S&Bが出している商品で、同じ売り場で売っていると思います。

　一応商品ページはこちら（S&B：外部リンクです）　→　www.sbfoods.co.jp/products/detail/16348.html

　原材料名：ねぎ、ごま油、食塩、ブラックペッパー、濃縮レモン果汁／酒精、加工デンプン、増粘多糖類、酸味料、香料

　酸味料や香料など、あまり体に良くない物が入っていたりもしますが、少量ですのであまり気にしなくても良いでしょう。

　これを豆腐の上に、やや多めに出して、醤油を少しかけて食べます。

（きざみねぎ塩に味がしっかり付いていますので、醤油は控えめで）

　これが驚きの美味しさですので、騙されたと思って、一度試してみてください。

　うちの近所のスーパーでは扱っておらず、某全国規模のドラッグストアにはありました。

　マイナーな商品ですので、地域や店舗によっては、扱っていない店もあるかと思います。

　尚、一食分の値段に（毎回）調味料の類は加算していませんが、この「きざみねぎ塩」と「とろろ昆布」の場合は、10円～15円程度加算して考えないといけないかも知れません。

　きざみねぎ塩の方は、多分、豆腐一丁に対して10回程度、とろろ昆布は十数回～20回程度で使い切ってしまうかと思います。

　その他のものは、わざわざ計上するほどの量は使いません。

　コスパだけで考えれば、後ろの2つはやや高めになるという事です。

　材料費の計算方法：

　豆腐　一丁　税込み39円

　※値段は全て、近所のスーパー等で買う際の参考価格です。