女一人酒

メニュー32：てっちゃん野菜炒め

　たまには野菜、食べような。

　サラダだとボリュームがあるので野菜炒めにしよう。そうしよう。

　今日のおすすめに野菜炒め載ってるからな！

　野菜炒めって、炒めるだけの簡単な料理なのに意外と難しい。

　べチャッとしたり、野菜の風味が活かせなかったり。

　でも基本的には好き。

　それでは注文いたしましょう。

　てっちゃん野菜炒めです。

　ホルモン入り野菜炒めですね。

　味付けは「てっちゃん」なので焼肉風味。

　ちょっと濃い目の味付けですが、野菜の味もしっかりします。

　しゃきしゃきしてて美味しいわー！

　やっぱ火力が違うのかしら。ていうか、コツがあるんでしょうなぁ。

　てっちゃんとは牛の大腸のこと。

　ハングルで「대창（テチャン）」というのが名称の由来だそうです。

　関西人にとって「てっちゃん」はもうひとつ馴染みのものが。

　「じゃりん子チエ」ですね。

　ご存知ない方のために説明すると、大阪の下町を舞台にした漫画のアニメ。

　チエという女の子が主人公で、その父親が鉄。

　この父親のダメっぷりが面白いポイント。

　鉄は友人からは「てっちゃん」と呼ばれています。

　チエは父親なのに「お父さん」と呼ばずに「テツ」と呼びます。

　声優さんは主に吉本の芸人さんたちで、これがもうハマリ役ぞろいなのです。

　映画版も出ているので、興味があったら是非DVDを。

　チエはよく鉄のことを「こらー！テツー！」と怒鳴りつけます。

　焼肉屋などで「てっちゃん」を頼むと、チエの「テツー！」の声を思い出す関西人の方もおられるのではないでしょうか。

　私も　｢テツー！」の声を思い出しながら野菜炒めをつついた次第でありました。

初出：2016.11.26