@naraya様

ご指摘ありがとうございます。

冷蔵箱のイメージで冷蔵庫と書いています。
タナカの生まれた時代から冷蔵箱と言わないので、その表記にしました。
ですが、もう少し説明を足しても良かったかもしれません。

仰るように“芋屋”と“いもや”は悩んだ箇所であります。
ただ、看板にした際、柔らかさを考えた際、自分で店を出すならば、など考えた結果、平仮名の表記にさせていただきました。
ただ、仰ることはよくわかります。悩みました。