異世界・宮廷料理人ティルレが、モンスターを使った無双レシピを公開するわよ！

第７話：豚肉とザラタン茸のソテー（１）

　ボンソワ！

　メダーム・エ・メッシュー！

　前回、わたくし疲れましたの……。

　３日かかる料理って、面倒なのよ。

　思い出しただけで肩がこるわ、ほんとに。

　でも今回の料理は、めちゃくちゃ簡単！

　豚肉を切って、キノコとソテーするだけ。

　でも、ザラタン茸っていうのが、幻の食材で手に入れるのが難しいのよ。

　今回、たまたま商人が売りに来たから、手に入ったけど、もう一度って言われたら保証できないわ。

　そもそも、なぜそんなに珍しいかというとね……

　ザラタンっていう生き物がいるんだけど、超がつくほど大きな生物なの。

　小さな島と同じぐらいの亀。って、どんだけよ！

　そんなに大きいなら、簡単に見つかりそうだけど、常に泳ぎ回るから見つからないんだって。

　船で見つけたとしても、近寄ったらザラタンに船ごと破壊されるし、上陸が大変。

　運よく上陸しても、険しい崖みたいな背中を登らなくちゃいけないの。

　ザラタンがくしゃみするだけで、落っこちちゃうわよね？

　そんな巨大亀に寄生する特殊なキノコが、ザラタン茸よ。

　だれも採らないから、ザラタンの背中にさえ登れば、いくらでも採れるらしいんだけどね。

　このキノコがまた、いい香りなの！

　杏子の香りのする、芳醇なキノコ。

　その現物が、これ。

　キノコっていうより、台風で飛ばされた傘みたいな形でしょ？

　でも、味は保証するわ！

　しっかりした歯ごたえがあり、ソースをよく吸うから、どんなソースにも合うのよ。

　今日は、バルサミコ酢で合わせてみようと思うの。

　隠し味に、バルサミコと一緒に混ぜるのが、特殊なはちみつ。

　厳密には「蜂」から採ったものじゃないわ。

　王宮で使われる、最高級の蜜。

　そう、ジャイアント・ハニー・アントっていう、「蟻」さん達が集める珍しい蜜なの。

　そのジャイアント・ハニー・アントは、蜜を集める働きアリと、蜜を体内にためるツボみたいな形の大きなアリがいるのよ。

　大きいものだと、直径３０ｃｍにもなる巨大な蜜ツボよ。

　ちょうど、梅酒を漬けたりする容器ぐらいかしら。

　中の蜜は、1滴垂らすだけで、ケーキが一切れつくれるぐらい甘いのよ。

　でも不思議と、しつこくなくて、いくらでも食べれちゃう不思議な甘さ。

　アカシアのはちみつみたいに、スーッと入ってくるようなあっさりした甘さなの。

　料理の時は、耳かきぐらいの匙ですくって使うわ。

　あぁ……、この蜜をつかって、中島少佐にもスイーツを作ってあげたかったなぁ。

　元の世界で唯一代用できないのが、この蜜かもしれない。

　こんな甘いの食べたら、どんな顔して食べるのかしら？

　って、昔話してたら、もうこんな時間、調理法は次に回すわね。

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　幻のキノコ、ザラタン茸

　どんな味がするか！

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――クロス作品――

『ISEKAKU　～異世界格闘技に人類最強が参戦したら、どうなるのか？～』

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