雑記ノート

ガストのメニューの刷新

　この春、ガストのメニューが大幅に刷新された。というわけで、試しにいくつか食している。

　かなり変更点が多いのですべてを挙げることはできないし、そもそも全部食べたわけでもないので、主要なところだけ押さえていく。

　まず、ハンバーグが変わった。ガストのハンバーグは去年の夏だかに変わったばかりだが、食べ比べても何が変わったかわからなかったということは、以前雑記に書いた気がする。大々的に宣伝していたわりに違いがわからないほどの小さな変化だったためにがっかりだった。

　一方、今回のハンバーグは明らかに変わっている。おそらく感動ハンバーグコースで培った技術が活かされている。また、冬に霧島親方の店とコラボしたときにやっていた味噌ハンバーグがレギュラーメニューになっていた。食べていないので期間限定時と同じものなのかはわからない。

　THEガストハンバーグは、ふんわり柔らかを謳っているが、本当にふんわり柔らか。値段は700円と高くなったが、中途半端なハンバーグを出していた頃に比べればだいぶ良くなったと私は思う。

　今までのガストのハンバーグは、安くもないし他のファミレスと比べて特色もなく、わざわざ頼む理由がなかった。ついにガストも、頼む価値のあるハンバーグを出すようになったわけである。

　それとは別に、武蔵野・匠のハンバーグというのも登場した。こっちは逆にやや固めのハンバーグとなっている。また、かかっているソースが専用のものとなっており、やや本格的な味。値段は同じく700円。

　こっちは「匠」と銘打って高級感を出そうとしつつも値段をTHEガストハンバーグと同じにしたのが仇になっているようで、いまひとつな感じ。どうせ「匠」を名乗るなら、もう少し高くしてもいいからもう一工夫必要だった気がする。しかし、感動ハンバーグが良かっただけに、あれに代わる高級(ファミレス比)ハンバーグを常設するのは並大抵のことではないような気はする。

　サラダにも新メニューが追加。注目は、海老とフルーツのサラダ。感動ハンバーグコースに付いていたサラダがよほど好評だったのか、あれの普及版が常設メニューとしてやってきた。

　さっそく食べてみたが、感動ハンバーグコースのサラダとは微妙に仕様が異なっている。コースのサラダはワンランク上のレストランの味がする特別仕様のものだっが、こちらはファミレスらしい味。むさしの森珈琲のサラダのほうがうまい。そう感じる一番の理由は、ドレッシングが従来のガストのものだからだと思う。専用のドレッシングを使っていれば印象はだいぶ変わるはず。

　コースのサラダの再来を期待すると期待はずれになってしまうが、他のファミレスでは見かけないタイプのサラダではあるので、そう悪くない。ただ、ちょっと高い気がする。

　生パスタが追加。普通の乾麺パスタは家で簡単に安くおいしく作れるので、わざわざファミレスで高い金を出して頼むべきなのかねと、常に葛藤がある。しかし、生パスタは家で気軽に作れないので「まあ、生パスタなら頼んでもいいかな」と思える、という意味でありがたい。

　全く宣伝されていないが、ポテトも変わった。

　3月頃には「4月中旬にポテトが変わります。おなじみのポテトが食える最後のチャンス！」と大々的に宣伝していたのだが、いざ変わったポテトについては何の宣伝もない。ウソでも「おいしくなりました！」と宣伝できないような変え方をするくらいなら、変えない方がよかった気がするが……

　従来のガストのポテトは厚切りのふっくら系だったが、新しいポテトは以前よりやや薄切りになったようである。どっちがいいかは好みの問題だが、従来のガストのポテトの方が特徴的ではあった。

　デザートもいろいろ変わったが、私が特に注目したのは、固めのプリンが新登場したこと。

　理由は不明だが、最近、外食業界では固めのプリンが流行っている。喫茶店が「昔懐かしいプリン」とか言って出したのがきっかけで、それをファミレスが真似し始めた感じ。ガストもそれに乗っかってみたらしい。

　固めのプリンを所望する客は、懐かしさを味わいたいという人が多く、味そのものにはこだわらないと思われる。そう考えると店にとっておいしいメニューなのかもしれない。

　ただ、このプリンが本当に新作なのかは不明。ガストには以前から「喫茶店のプリン ソフトクリーム&ブラウニー」パフェがあり、単にあのプリンの単体版、ということなのかもしれない。

　仮にもし同じものだとすると、プリン単体を約350円で頼むより、喫茶店プリンパフェを約450円で頼んだほうがお得じゃないの？　という気がする。ソフトクリームとかいらん！　プリンだけ食いたいんじゃ！　という人向けなのか。

　私は特に固めのプリンに執着はないので、今のところ頼んでいない。

　あとは、から好しメニュー取り扱い店限定のことだと思うが、から好しの唐揚げを使ったメニューが目立つようになっている。

　から好しの唐揚げは確かにうまい。しかし、ガストでから好しの唐揚げを食べると若干高いことには注意。もし近所にから好しがあるなら、素直にから好しに行った方が同じものを安く食える。

　今回のメニュー刷新で、ガストの値段は全体的にまたちょっと上がった感じがする。それでもココスよりはまだ安い。

　モーニングセットの最低料金も50円ほど上がったが、喫茶店と比べれば、ドリンクバー、スープバーの分、まだ充分お得。