東部国境辺から北部西部北辺を抜け北西部に達するに大街道の中継点として流通の中心に位置したいた・

この説明だと大街道は「の」の字を描いていて不便そうなんですが
終端の北西部に有力貴族がいる、とかですかね？

現代酪農で牛に穀物を与えるのは脂肪をつけて太らせるためです。つまり牛たちにとってはとっても不健康なことをしているのです。もっとも、穀物を大量に与えるのは、出荷前の数か月ですけど。

中世レベルの酪農で穀物を与えるのはちょっと、理解できません。アホの貴族が畜産にシフトして食糧生産を減らすのはそういうことだと思いますけど。領民は財産なのにね。