そのお料理、調べて再現してみたいっ！
調理学校一年だけ行ってたので、多分できそうです！
絶対赤ワインに合いそうですね！
赤ワインは、タンニンが苦手ですが、でも値段の割には白よりワインな気がします(o^^o)
むちゃくちゃ芳醇な白をいただいてから、お値打ちな白は、なんだかな、になってしまいました〜
良いものをいただくのは幸せですが、知らないほうがいい幸せもありますな。
今は良いものを知った人生が幸せですが。
作者からの返信
この料理は某クックパ◯ドにレシピが掲載されているので、それほど難しくないと思います。
赤ワインとの相性は抜群です（笑）
赤ワインでもタンニン控えめのタイプとかありますので、そういったものから試してもいいと思います。
同じ品種、産地でも造り方で渋め、軽めと分かれますので一概に何が良いとは言えませんが、裏ラベルに大体書いてあるのでそういったものを参考にしても良いかもしれませんね。
うひょーい！ その無鉄砲ぶりが素敵☆
スマホなんぞ普及前という時代背景がテンション上がります。当時の「いったれ！」根性って、けっこう役に立つものなんですよね。安宿の劣悪さには驚きですが、フランスにもそういう場所ってあるものなんだなぁと新鮮な気分で拝読してます。
画像のワインとコック・オー・ヴァンも良い引き立て役となってますね☆
作者からの返信
スマホが普及してからは便利になりましたが、冒険のワクワク感が減った気がします。
「いったれ！」根性（笑）のおかげか、人生楽観的になった気がします。
まあ何とかなるだろう的な？
ヨーロッパの安宿も意外と凄いところがありましたね。
スマホがあれば色々と調べれますが、あの当時は今ほど簡単ではなかったですね。
編集済
若いころに、こんな冒険心があったら面白かったでしょうね。羨ましいです。
フランスの雰囲気。ワインや食事。とってもいい。
作者からの返信
こちらにまでお越し下さりありがとうございます！
良く言えば冒険心、悪く言えば無謀
やろうと思ったことは、やってみないと気がすまない性分なのです。
そのせいで、何度も壁にぶつかって弾き飛ばされましたが、この先も色々と恥を晒しながら書いていきたいと思います。笑
ワインと食事が半分、旅話が半分の予定です。
出っぱなし様
私はお酒全般、当然ワインも詳しくないので、お勉強させていただきます(*´▽｀*)
それにしてもツインルームに１２人、その割に高いですね( ﾟДﾟ)
でも予約せずに行ったボーヌの宿は快適で良かったです。今は携帯で直ぐに検索できますが、昔はそんな簡単で無かったですものね(笑)
フランス語がほとんどできないのに一年滞在しようと思える度胸が凄いです。
無農薬ワインの里の出来事、楽しみです。
作者からの返信
ワインもお酒ですからね。
飲めない方には難しい部分があるかもしれませんが、できるだけ楽しめるように噛み砕きます。
でも、基本的に飲みながら書くので、暴走した時はスミマセン。笑
ツインルームに12人、これは10年ぐらい前の記憶なので、微妙です。
でも、記憶ではそれぐらいだったような気がするんですけど、3段ベッドは確実です。
最近は分かりませんが、あの当時の大都市圏の安宿はひどいものでした。
地元住民が行かないようなスラム街から遠くないところもあったりしましたからね。
しかも、安くない。
それでも、人が来るから経営が成り立つんでしょうかねぇ？
それが地方都市に行くと一気に変わるから面白いものです。
さすがに歳を取ると、予約せずに旅しようとは思わなくなりましたけど。笑
観光案内所で教えられた相場金額の半額以下でしたから、ボーヌの宿は本当に奇跡だと思いましたね。
目立たない場所にあったからまだあった良いなぁ。
一応、行く前にフランス語は勉強したんですよ？
でも、行ってみたら全く分かりませんでした。
あの当時は英会話はある程度できましたので、何とか生き延びることが出来ました。笑
ようやくお邪魔します( ´ ▽ ` )ﾉ
お酒はほとんど飲めませんが、ワインには興味があり（飲んだら寝るけど）、でも無鉄砲旅にはもっと興味深々です。
食べる、寝る、そのための糧を稼ぐ。
それが充実していれば人生も満足ではないかと常々思います。
ドミトリールームへの靴の持ち込み、ありますね。
部屋に踏み込んだら、なんか……充満してんな？ みたいな。
不意の宿探しも大変ですよね。荷物重いし、疲れたし、オマケに日が暮れて美味しそうな香りがどこぞから漂ってきたりしたら……
そういえば、新しい町に降り立ったら、まず観光案内所で町のマップを入手します。スマホが普及した今でも。笑
作者からの返信
ようこそお越しくださいました。
いくらでもお邪魔してください（笑）
ワインは最高の睡眠薬ですね（笑）
お馬鹿な黒歴史も多々ありますが、若気の至りで始まった無鉄砲旅、楽しんでもらえたら嬉しいです。
そうそう、食べることと雨露しのげれば人生何とかなる、それはよく思いますね。
ドミトリーは、もう行く場所、特に都市部ほどカオスですよね（笑）
動物園の方がまだマシなのでは、と思うようなところも（笑）
同じですね、町のマップはゲットしますよ。
読んでてそれなりに楽しいですよね（笑）