むいみちゃん に

とおーに パティシエ

　錯乱したパティシエが家でメレンゲを振り回す。

　かき混ぜないと出来ないんだ。かき混ぜないと出来ないんだ。

　繰り返すその声はもう涸れて独り言のよう。

　彼は小さな黴が気に入らなかった。

　掃除をしても掃除をしても現れる黴菌。それはある種の神だ。

　だから卵白を泡立てて、それらを隠そうとした。

　――隠さなければここにはいられない。

　理性じゃなく、感覚的にそう考えた。

　日々繰り返されるお菓子は工業生産的で、古き良き肉体労働がある。

　疲れた体を癒すのはお菓子ではなく、酒と油と塩。

　それでもその甘さを隠すことは出来ず、彼の鼻にはずっとその臭いがこびり付いている。宇宙をさんざめく形に耐えきれなかったから、窓ガラスを割って空を見た。

　――ボウルを投げてはいけない。どうしてそんなことも分からないんだ。

　――知りませんよ。勝手に飛んでいくんだ。知りませんよ。

　殴り合いになった時には素手でやりあいました。

　かき混ぜないと出来ないけれど、人はかき混ぜても出来ないから。

　殴って、潰して、そこからまとまって抽出されたのが神だ。

　パティシエはメレンゲを家じゅうに垂らして黴を隠す。ずっとカシャカシャとボウルを鳴らして、部屋に冷たい風が流れ込む。

　――冷たいから、かき混ぜないといけない。

　思考は行き来する。黴を隠そうとし、冷たい風にメレンゲを当てて飛ぶのを待つ。

　しばらくしてから、落ちる。ただ泡だから、落ちる。

　隠したところで何もできないことは知っている。知っている。

　パティシエはじっくりとにらみつける。その先にはメレンゲまみれの部屋。

　――もっとしっかり、細かい所なんて良いんだ。ほら！

　――だからかき混ぜないといけない。そうですよね？

　――違う。それじゃ、どうやってお菓子を作る。仕事を放りだすな。仕事をしろ。

　これが仕事なんです。黴を隠せ、黴を隠せ、あの中毒者を隠さないと。

　カシャカシャカシャカシャと泡だて器でメレンゲを作り続けた。

　細かくはなく、彼の部屋から黴は消えることはない。隠しているから、彼はずっと錯乱するパティシエだった。

　ずっとかき混ぜている。

　それが仕事なんです。