感想ありがとうございます。

なるほど、そういう違いだったのですね。
どうりで中華料理店で出てこないわけです。

主人公は料理人ではないので、これが正解、これがプロの料理、というものを求められると困惑しますし、それを相手にも説明します。

あくまで自分の好みや知識の範囲として、という説明になりますね。

自分のせいで間違った知識が広まることを恐れています。
責任が持てないと感じてしまうんですね。
年齢的に。

ですので、「これがホンモノ」という言い方はしませんので、そこはご安心下さい。

どう考えても不味くしかならない作り方の料理エピソードを見ると、世界観に入り込めなくなるかなと思い、そこは気を付けさせていただいております。

料理の知識やエピソードを教えていただけるのは、とても楽しいですし嬉しいです。

今後ともよろしくお願いいたします。

感想ありがとうございます。

パラパラ派が主流で正義かのように言われていますが、あまり好きにはなれなくて。

作者的にもモチモチの方がチャーハンは美味しいと思います。