"紅雀の"クレナイでち。暑い夏が明け、9月となったグランゼールやブルライト地方の紹介でち。

ヤマナラシ（アスペン）の木が黄色やゴールド、オレンジに色づいてとても綺麗になるでちよ。

ディガッド山脈のふもとは観光名所にもなっているでち。

最高気温はおおむね26度前後まで落ち着きまチュ。春と同様、過ごしやすい季節でち。

ただグランゼールの秋は短く、すぐに朝晩が冷え込むようになるでち。

山脈から吹き降ろす風にも注意でちが、天候は晴れ間が多く見られるので、レジャーには最適な季節となっているでち。

さて、8月下旬から初秋にかけてはハーヴェスで『戻りガツオ（ボニート）』が獲れるでち！　エサをたくさん食べて脂が乗ったカツオ（ボニート）はタタキはもちろん、ぜひ刺身で食べてほしいでち。

赤みが多くさっぱりとした春のカツオ（ボニート）と違った味わいが楽しめまチュよ。加熱してもパサつきにくいので、ステーキは薄味のソースでも十分でち。

他にはサンマ（ソーリー）やカンパチ（アンバージャック）など、この時期水揚げされる魚は脂を食べると言われるほどでち。

また、9月はクリの実（チェスナット）の時期でもありまチュ。ほのかな甘みと香りはケーキなど甘味に使ってもいいのでちが、カボチャのような使い方でポタージュや煮物にしてもよし、あちきの故郷ではお米と共に炊いて栗ごはんとすることもあるでちよ。

山間部ではマイタケ（ダンスマッシュルーム）という味のいい食用のキノコが採れまチュね。旨みが強く歯切れもよく、炒めたり鍋にしたりとさまざまな楽しみ方ができるでち。

ただ、煮物やお吸い物にすると色素が出汁に移ってしまいまチュ。彩りは注意しておくでちよ。

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