生クリームを泡立てて【ホイップクリーム】が、微妙な記憶違いで
クリームを泡立てて【生クリーム】になったのね 笑
惜しい

ステイシー嬢は生クリーム、動物性原料(牛乳)だけど大丈夫かな……
肉そのもののように動物の命を奪っているワケじゃないから許容できるなら。 ＜牛乳を使う洋菓子のレシピめちゃくちゃ多いですもんね；


ステイシー嬢が目指すヘルシー料理のレパートリーを広げるためにも大豆由来の豆乳や豆腐→油揚げ、厚揚げ、がんもどきが開発できるといいですねえ。あと高野豆腐も。
加えて昆布や干し椎茸でお出汁が取れれば！

とうとう生クリームが出来た(☆▽☆)
スィーツ革命の足音が聞こえてくる♡(˃͈ દ ˂͈ ༶ )

さあ、スイーツ革命の始まりだ‼️
チョコかぁ。テレビで作り方は見たけど、
全然覚えてないや。
でもカカオさえあれば出来るはず。
元々はそうやって試行錯誤して出来たものですしね。頑張ってヨアンさん。

ハンドミキサーの名がここで出てきた…
店ができる前に作るのかな？

泡立て器…
料理のとは違うけど、テレビとかで茶道？お茶泡立てて？混ぜるやつ…
実際には見たことないよな…
あれって、礼儀作法になかなか厳しいものではなかっただろうか…

泡立て器ってそもそも卵を泡立てるために生まれたのに、クリームに困惑し過ぎだよｗ
……というか良く考えたらなんで泡立て器があるんだ？
これ、ケーキを膨らませるための発明よね？

いや、元々は日本文化だったから、ひょっとして茶筅から生まれたのか？

カラメルと来たらプリン…|дﾟ)ｼﾞｰ

レオンはスポンジケーキの開発を目指してそうだけど
まずはクレープの技術を使ってミルクレープを作って見たらどうだろうか？

プロセッサー、プロセッサー……ミキサー！でワラタ
フードプロセッサーとか色々ありすぎて混ざってたのが解けた感じ

牛乳と生クリームが使える様になって、やっとお菓子造り開発の入口に立てたという感じですね。

ハンドミキサーという事は、手で🌀くるくる～の方ですよね。
この世界に歯車は発明されてるのでしょうか？
水車や風車があるのなら確実にあるでしょうから、今さらレオンが目立つ事もないでしょうね。
魔道具での実現はモーターにあたる動力部分が必要ですけど、あるのかな？
クリームを直接空気と混合するホイップの魔法があれば、また別な話ですけどね。

あと、開発だけで無くレシピ完成後も計量は大切だと思うので、スケール(はかり)は大切だと思うのですが。
用意すべきかと。



この世界では、牛乳の成分調整出来る技術は存在しない(クリームの抽出を除く)と思うので、生産者から買う生乳は全てクリームに加工出来るはずなので、何処からの生乳かを気にするまでも無いと思います。
現代の牛乳は調整されてる事が多いので不可能な牛乳が多いのです。
ですので、この世界では全く気にする必要ナッシング。
むしろ、遠心分離をどの様に行っているのか気になります。
残った液体は脱脂粉乳の原料にもなります。

子牛の胃から抽出されるレンネットというチーズを固める物質が在るのですが、牛乳の殺菌段階で低温殺菌と現在主流の超高温瞬間殺菌での処理の仕方でも大きく違いが出ます。
成分的に全く同じに見えますが、
低温殺菌は固まります。
が、超高温瞬間殺菌は全く固まりません。
現代の牛乳は細かい所でどの様に加工されてるか分かりませんので、目的がある場合、メーカーを指定して購入する必要があります。
店頭で牛乳パックを見れば分かりますが、殺菌方法等は全く記載されてません。
表示義務が無いからでしょう。
売りとして自信がある所以外記載されないから知らない製品は判別不可能です。

生クリームを製造する時、低温殺菌を経て製造してますのでレオンの世界でも大して変わらない(実際は均一化とかしてますけど)結果になると思います。

美沙先生、今回の更新もありがとうございます！

ヨアンさんに、ほぼ必須な牛乳の次は絶対使う卵と、ロニー君のお部屋に置いてある菌対応の魔道具紹介しないと～。
後はバターに、質の良い砂糖やら小麦粉、ベーキングパウダー等々開発していくのかな？…途方もない労力なりそうな……笑
ハンドミキサー……魔道具作らなきゃ！って、ロニーの腕がムキムキなる前にそのうちなりそうですね笑

そして、地味に間違えて出てきたミキサー…シェイカー先生も欲しくなりそうな予感……ミルクセーキにスムージー、フルーツドリンクなんてサイドメニューになりそうな辺りが、そのうちに…ねぇw

後はスイーツ置くためのディスプレイ用の棚よ冷房関係の魔道具とか……もう、やることが多くなりそうですな。
リシャール様も頑張って！笑
女性陣のご機嫌は後援のリシャール様にかかっているよ！！笑笑

カラメル……生クリーム……プ……うっ、何かが出てきそうな……笑
とりあえず生クリームで感動していたスイーツ連盟の為にも、早くスイーツの種類増やしてあげないと！頑張れレオン君！！

地球のスイーツをしっかり思い出して、スイーツの完成形をガンガン作ってあげて！
……生クリームでこれだと、美しく美味しいスイーツ作ったら発狂しそうだけどww


しかし、このレベルのスイーツ事情からパティシエとして、どんなものを作って来たのか逆に興味ありますが…w
とりあえずパンケーキとクッキーからですね！どんな反応するか楽しみです！笑

ハンドミキサー（若しくは撹拌機）早う。

製氷機＋ミキサー＋クリーム

ソフトクリームつくるやーつ魔道具になったらもうレオン神

さらっとクレープグレードアップしていくぅ

今日も更新感謝します

あれ？
これでおしまい？

カラメルに生クリーム混ぜて練ろうぜ！

『カラメル　生クリーム』で検索してみた。
https://www.google.com/search?q=%E3%82%AB%E3%83%A9%E3%83%A1%E3%83%AB%E3%80%80%E7%94%9F%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0&client=ms-android-fujitsu&sxsrf=AOaemvIQHdCxa7z1hWc4DOpITmRaBevkcA%3A1634742659354&ei=gzFwYdyDFdr7wAPgxpzIDA&oq=%E3%82%AB%E3%83%A9%E3%83%A1%E3%83%AB%E3%80%80%E7%94%9F%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0&gs_lcp=ChNtb2JpbGUtZ3dzLXdpei1zZXJwEANQAFgAYK0CaABwAHgAgAEAiAEAkgEAmAEA&sclient=mobile-gws-wiz-serp#sbfbu=1&pi=%E3%82%AB%E3%83%A9%E3%83%A1%E3%83%AB%E3%80%80%E7%94%9F%E3%82%AF%E3%83%AA%E3%83%BC%E3%83%A0

いや、クリームの量調整すればキャラメルが出来るから、なんで作らないのかなー、と。

手動のホイップクリーム作りは角が立つまで混ぜると滅茶苦茶重労働。
毎日やるとなると腕が。笑

ちなみにあらかじめ冷やした生クリームを使って二重ボウルにして下の段には氷を敷き詰めて混ぜると早いです。

そろそろ妹ちゃんにも食べさせてあげて


レオン、マル様に報告しとかないと後が怖いよw

クレープ地、生クリーム、フルーツ、カラメル……うん、勝ったなｗ　タマゴあるからあとでプリン作ろう。

実は乳脂肪分の関係で、牛乳をいくら混ぜても生クリームにはならない件。
乳脂肪分と空気が混ざってクリームになるので…。
異世界産の牛乳は乳脂肪分が異様に高い設定でどうでしょう（笑）

P.S.
コメント有難うございます。バターの前身だと牛乳ではなく既に生クリーム扱いが多いので、ノンホモの上澄みを掬った感じなのかな…。

やった！　生クリーム登場！　これでスイーツのバリエーションが広がりますね。
どんなものが出来るかとっても楽しみです。　更新本当にお疲れ様です。

これら材料に魔導具で殺菌した卵を加えればクレームブリュレまではイケる！
アイスクリームも製氷機の性能次第でイケそう。

今回ステイシー様の出番が無くて残念、あの娘、草花がお友達な不思議ちゃんから一周回って“聖女”認定も有りだと思ふ…

駄女神がめっちゃ喜んでいる。

アンモニアソーダ法で重曹作ろ〜ぜ！　
もしくはドクターストー●ズ方式でカルピス作ろ〜ぜ！

ミルク入れて冷やす....
アイスクリームモドキ?!

うん、これあれだ、今頃神力を使って生クリームの山ができてそうだw

カラメルあるならプリン作ろうぜプリン